补虚养身食谱14

工艺滑炒　口味咸甜味　

1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。3.... 详细介绍

工艺原炖　口味咸鲜味　

1.葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜择洗干净，切段。2.将猪排骨剁成7厘米长的段，用开水焯去血沫，捞出，沥干水分，待用。高压锅放火上，加入排骨和水（水没过排... 详细介绍

类别家常菜补虚养身食谱营养不良食谱气血双补食谱老人食谱
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺拌　口味咸鲜味　

1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片，用精盐腌过后在沸水锅内烫一下，令其苦味大减；2.鸡脯肉切成薄片，用精盐、料酒及淀粉调和搅匀；3.炒锅置火上，放油烧热，投入... 详细介绍

类别私家菜糖尿病食谱防癌抗癌食谱补虚养身食谱
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺炒　口味咸鲜味　

1.萝卜去皮洗净切件，放入冷水中煲滚，捞起滤水。羊肉切件放入萝卜水滚5分钟取起，用清水洗干净。2.将冬菇揸去水分，姜去切厚件，马蹄切片，冬笋去皮，放入水中... 详细介绍

类别私家菜冬季养生食谱补虚养身食谱肢寒畏冷食谱气血双补食谱
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺滑炒　口味咸鲜味　

1.将鸡脯肉洗净，去筋、膜，用刀批成薄柳叶片放入碗内，加鸡蛋清、湿淀粉25克（淀粉15加水）、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净，去蒂，用刀斜批成薄片。核桃仁去皮... 详细介绍

类别私家菜营养不良食谱补虚养身食谱贫血食谱
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺红烧　口味咸鲜味　

1.把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子；2.把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片；3.葱、姜均切丝，蒜切片；4.勺内放油烧至六成热，把... 详细介绍

类别鲁菜气血双补食谱肾调养食谱脾调养食谱补虚养身食谱
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺焖　口味咸鲜味　

1.将鲫鱼刮去鳞，去鳃，去内脏，洗净，在鱼身两侧各划三刀，放盆中拌上酱油(少许)稍腌。2.炒锅烧热，放入油，投入鲫鱼，煎至两面金黄色，烹入黄酒，再加酱油，葱... 详细介绍

类别沪菜乳母食谱补虚养身食谱水肿食谱私家菜
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺汆　口味咸鲜味　

1.将肉除净筋膜，片成0.5 厘米厚、6 厘米长的大片，平铺在案板上；2.干淀粉压细，用纱布包住，在肉片两面边抖边捶边擀，捶擀到肉片薄如纸时，切成3 厘米大的四方片... 详细介绍

类别营养不良食谱补虚养身食谱气血双补食谱陕菜
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺生炒　口味鱼香味　

1.将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切成段待用。2.炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油... 详细介绍

类别私家菜高脂血症食谱补虚养身食谱补阳食谱脾调养食谱
推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺干烧　口味炸烧味　

1.将明虾剪去足须，剪开头部额剑未端和脊背，挑除沙包和黑肠，用清水洗净，切成3 段。2.炒锅内放入熟猪油，烧至五六成热，放入明虾，炸到虾壳变红、渗出红油时，... 详细介绍

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