1.将瘦猪肉洗净,切成丝。2.锅内放花生油烧热后将切好的肉丝放入,迅速炒散,待肉丝变色时,加酱油,翻炒几下,倒入小盆内。3.豆腐皮洗净切丝,经开水烫一下,捞... 详细介绍 |
1.笋、胡萝卜、小黄瓜切片,湿木耳切块。2.将笋、胡萝卜片放入盘内,加盖高火2分钟。3.加入油豆腐、小黄瓜、木耳及酱油、盐、白糖、胡椒粉、醋(黑)大葱(切段... 详细介绍 |
1.紫菜洗净用手撕成小片;2.汤锅内倒入清汤,加入海米、紫菜、黄瓜(切片),调入精盐、味精、葱姜末,调好口味;3.加热烧开去浮沫;4.把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸... 详细介绍 |
1.把冬笋、火腿分别切片,待用;2.把豆腐切成长方块;3.撒精盐少许,再粘上一层面粉,放入八成热油中炒;4.至呈金黄色,倒进漏锅控油;5.炒锅内倒入猪油50克,加热... 详细介绍 |
1.将豆腐洗净,放入碗内,上笼蒸至断生,去掉水分,切成1.5厘米见方的丁;葱、姜分别洗净,葱切花,姜切成末;大蒜剥去蒜衣洗净切成片;淀粉加水适量调匀成湿淀... 详细介绍 |
1.将豆腐洗净,切成2厘米见方的丁,放入碗里,加湿淀粉15克(淀粉10克加水)上浆,胡萝卜去皮,青椒去蒂和籽,洗净,均切成1.2厘米见方的丁,分别投入沸水锅中,... 详细介绍 |
1.圆白菜剥片、洗净,沥干切块;2.小虾用清水洗净备用;3.葱洗净切花;大蒜去皮切片;4.锅内放入油烧热,将小虾放入稍炸一下,捞出;5.将蒜片、葱花放入余油中爆... 详细介绍 |
1.把黄瓜、冬笋均切成排骨片;2.把腐竹切成3厘米长的段,用沸水烫透捞出;3.用冷开水投凉,挤净水装盘;4.虾米泡透淘净泥沙,用色拉油炒好;5.把切好的黄瓜、冬笋... 详细介绍 |
1.将香菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出,挤去水,然后将蘑菇切成厚片,豆腐切成小方块,葱白切成斜段;猪瘦肉切丝。2.炒锅置旺火上,放熟猪油50克烧热... 详细介绍 |
1.把经过烈日曝晒成紫酱色的豆腐干切成薄片;2.用热水浸泡一下,捞出,控净水;3.用八成热油炸一下,到入漏锅,控净油待用;4.猪肉、红辣椒分别洗净切片;5.炒锅... 详细介绍 |
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