【养生厨房 20151128 播出】菜名：什锦控糖小炒；

食材：白玉菇、香干、猪肉、洋葱、芹菜、彩椒

功效：蘑菇增强免疫力，香干降脂，洋葱降压控糖，芹菜控糖，总的来说，控糖降脂，增强免疫力。

 

步骤1：蘑菇洗净、香干切细条、猪肉切丝、洋葱切丝、芹菜切丝，并焯水断生。

步骤2：锅中加少许油，下蘑菇煸炒，煸出水汽后加香干继续煸炒，同时下入姜末煸香。

步骤3：将煸好的香干和蘑菇挪至锅的一边，用另一边下入打好水的肉丝，煸炒成熟。

步骤4：肉丝炒变色后，下入洋葱和芹菜继续炒匀。

步骤5：出锅前下彩椒丝，依次调入料酒、生抽、海鲜酱、蚝油、盐，炒匀盛出。