家常小凉拌

过年，餐桌上少不了大鱼大肉。往往过年的时候，我们更想吃的不是大鱼大肉，而是清爽不油腻的。今天，小编就给大家安利几道菜啦！平时想吃也可以做哦！

橙汁浸莲藕

用料：莲藕、橙汁、枸杞、白糖。做法：①将莲藕去皮洗净，切薄片。枸杞用水泡。②将藕片装盘，放上枸杞，淋上橙汁，在撒上适量白糖，即可。简单吧！做起来吧！

花生拌菠菜

用料：菠菜、花生米、洋葱。做法：①菠菜洗净，放入锅中焯水，捞出沥干水分。花生米洗净。洋葱切丝。②锅内加入适量油，烧热，放入花生米炸熟。③将花生米、菠菜同拌，放入盐、味精拌匀，淋入香油，放几根洋葱丝，即可。

凉拌西兰花

用料：西兰花、蒜头、香油、盐。做法：①将西兰花洗净 ，切块。用刀拍蒜，去皮，剁成蒜蓉。②把清水倒入锅中，烧开。放入西兰花，待汆熟后装入盘中。③锅中下油烧热，倒入蒜蓉爆香，起锅放入西兰花中，加适量盐、香油拌匀即可。

这几个凉拌菜的做法是不是都超级简单。你们的福利哟！

PS:图片均源于网络。