控制血糖,饮食控制是根本。哪些食物升血糖速度快,哪些速度慢呢?
食物血糖生成指数(GI),可以帮助衡量。GI数值越高,升高血糖的速度越快!
注:每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定,还与食物数量有关,不在本文讨论范围。
476种食物血糖生成指数表
低血糖生成指数食物
在胃肠停留时间长,释放缓慢,餐后血糖峰值较低。GI<55%。
中血糖生成指数食物
餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。
高血糖生成指数食物
进入胃肠后消化速度快,吸收完全,餐后血糖峰值高。GI>70%。
以下食品为国外产品,但是作为一个吃货大国,吃货们早已走出国门,吃向世界,特此附上,以供参考哈!
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