第一步，计算一日所需总能量
例：张先生，48岁，新诊断2型糖尿病，无并发症。身高178厘米，体重90千克，做办公室工作。可以通过以下五个步骤计算张先生一日所需总热量。
1）计算理想体重
理想体重（Kg）＝身高（cm）－105，那么张先生的理想体重是178－105＝73公斤
2）判断体重是否超重或肥胖
当实际体重在理想体重的±10%范围内属于正常，当实际体重超过理想体重的20%属于肥胖，当实际体重少于理想体重的20%属于消瘦。
而张先生的实际体重90公斤，超过理想体重73公斤的20%（14.6千克），属于肥胖。
3）判断活动强度
不同体力活动对应表
张先生做办公室工作，通过上表可以看出属于轻体力劳动。
4）根据体重和活动强度查出每公斤理想体重需要的热量
成人糖尿病患者每日每公斤理想体重能量供给量
张先生体型肥胖，从事轻体力活动，通过上表知，张先生每日每公斤理想体重需要能量20～25千卡。
5）计算总热量
总热量＝理想体重×每日每公斤理想体重所需要的热量
张先生一日所需总热量＝73×（20～25）＝1460～1825千卡，考虑张先生的实际情况，我们取每天摄入1800千卡热量。
第二步：查每日所需食物交换份数
每天所需总能量除以90，得到所需的食物交换份数，然后通过查下表，获得各种营养素的配比。
不同热量的膳食组成表
知道了您一日能量所对应的交换份重量后，除以3，就是您每餐所对应的食物交换份的数量，通过查询下表，看看您想吃什么，吃多少，就一目了然了。
第三步：查询想吃食物所对应的重量
有了这147种食物交换份表，糖尿病患者吃什么，吃多少，一目了然
张先生早餐食谱安排举例
张先生，每天需要1800千卡能量，总计20个食物交换份，早餐可以安排6个交换份。通过查询147种食物1个交换份的重量表，可以随意搭配您想吃的食物，种类需要包括谷薯类、蔬菜和肉蛋豆奶类，选择6个交换份即可。
如：160毫升牛奶，1个鸡蛋，70克窝头，西兰花炒肉片（西兰花350克，肉片50克），共计6个食物交换份。
想吃什么，糖尿病患者随意搭，保证一天的总能量不超标，各类食物都吃到即可。
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