均瓷为北方青釉体系，生产于北方以河南禹县（古均州）为主的广大地区。唐代出现，宋代最为兴盛，以后历代都有烧制。
钧瓷胎为米灰色或土灰色，釉为半透明乳浊釉，以氧化铜为主要着色剂。釉色主要为月白、天蓝、玫瑰红色。釉面肥厚明亮，部分有蚯蚓纹或棕眼。钧瓷中最为名贵的是“窑变”釉，氧化铜料有时混有其他矿物原料，在1300度的高温还原焰作用下，各种颜料呈现出五彩缤纷的颜色，自然艳丽，鬼斧神工，一直为世间推崇。
钧瓷造型多样，但多数较粗糙，虽然被后世推为宋代五大名窑之一，也曾贵为官窑，但多为宫廷烧制香炉、花盆、瓷凳等粗器。但和定窑、汝窑等相比，还略逊一筹。
从禹县均窑遗址出土的瓷片
均窑紫蓝釉葵花洗 宋
月白釉窑变红斑盘 宋
天青釉窑变红斑碗 宋
天青釉窑变红斑盘 宋
月白釉窑变紫斑碗 元
月白釉窑变红斑盘 金
天青釉盘 元
