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紫砂壶产于江苏宜兴,故称宜兴紫砂壶。颜色有紫褐色,朱红,泥黄三种基调,外不施釉,颇有一种素雅纯朴之美,天然无邪。经1200 C高温烧成后,胎身尚具有一定的气孔率和透气性,冷热急变机能好,泡茶不易变味,久用表面产生浆似的光泽,美似古玉。紫砂壶乃系手工精制而成,它表达作者的意象美,有抽象的光素器,有形象的花塑器,品种之多,可谓千姿百态。要选一把好壶,如择友,既要有机缘,又要舍得花费,爱壶若深交,又得宝惜,实殊不轻易,有时得一壶,只是浮光掠影,不耐细赏。或不好用终觉憾事。逢得佳品,又恐使用不小心,化为碎片,更是难堪事。综上所述,须慧眼识宝,用时珍爱。
但无论怎样,泥色的变化,只给人带来视觉官感的不同,与功用、手感无济。而紫砂壶是实用功能很强的艺术品,尤其因为使用的习惯,紫砂壶需要不断抚摩,让手感惬意,达到心身愉悦的目的。所以紫砂质表的感觉比泥色更重要。紫砂与其它陶泥比拟,一个明显的特点等于手感不同。一个认识紫砂的人闭着眼睛也能区别紫砂与非紫砂,这就是摸非紫砂的物件,就如摸玻璃质器物——黏手;而摸紫砂物件就如手摸豆沙——细而不腻,十分惬意。所以评价一把紫砂壶。壶质表的手感是十分重要的内容。近年来时兴的铺砂壶,恰是夸大这种质表手感的产物。
二是“形”:紫砂壶之形,是存世各类器皿中最丰硕的了,素有“方非一式,圆不一相”之赞誉。如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,由于艺术的社会功能等于知足人们的心理需要,既然有各种各样的人,就会有各种各样的心理需要;大度的爱大度,秀气的爱秀气,古拙的爱古拙,喜玩的爱趣味,人各有爱,不能强求。从笔者角度出发,以为古拙为最佳,大度次之,秀气再次之,趣味又次之。道理何在?由于紫砂壶属整个茶文化的组成部门,所以它追求的意境,应是茶道所追求的意境,茶道追求的意境是:“恬澹平和,超世脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。
很多制壶艺人,都明白这个道理,就去模仿古拙,结果是“东施效颦”,反而把自己的可爱之处丢掉了。要知道,艺术品乃是作者心境之披露,涵养之结果,不是其他所能替换得了的。所以,大可不必模仿。
历史上遗留下来很多传统造型的紫砂壶,例如石铫、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅桩、仿古等等,乃是经由年代的冲洗,遗留下的仅存的优秀作品,拿今天的眼光看,仍旧在闪烁发光。现在很多艺人在摹仿,也是一人一个样,各不相同。譬如石铫壶,据不完全统计,就有一百多种,原因就是古今的艺人们,都把自己的审美情趣融进了他们的作品之中。
艺术讲究的是感觉。一把紫砂壶造型的优劣,全凭个人的感觉,作壶的讲“等样”、“等势”,就是造型学讲的“均衡”。讲很多高深的理论,很可能越讲越讲不清。不是有句俗话:“只可意会,不能言传”吗?艺术上的感觉,全靠心声的共识,心灵的理解,即所谓“心有灵犀一点通”。
三是“工”:中国艺术有良多相通的地方,例如京剧的跳舞动作,与国画的大写意,是属于豪放之列;京剧唱段与国画工笔,则属于严谨之列;而紫砂壶成型技法,乃与京剧唱段、国画工笔技法,有着同工异曲之妙,也是十分严谨的。
点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本原素,在紫砂壶成型过程中,必需交待得清清晰楚,如同工笔绘画一样,起笔落笔,转弯曲折,顿挫抑扬,都必需交待清晰。面,须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。
按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要綦严。这也是“工”的要求。
四是“款”:款即壶的款识。鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁,或题词镌铭的作者是谁?另一层意思是赏识题词的内容、镌刻的字画、还有印款(金石篆刻)。
紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部门,它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的明显特点。所以,一把紫砂壶可看的地方,除泥色、造型、制作工夫以外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,能给赏壶人带来更多美的享受。
历来,紫砂壶是按人定价,名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得凸起。这样,市场上就轻易泛起很多模仿名家之作,伪造的假货屡见不鲜,选购名壶尤其须要小心。
五是“功”:所谓“功”是指壶的功能美。近年来,紫砂壶新品层出不穷,如群星璀璨,目不暇接。制壶人讲究造型的形式美,而往往忽视功能美的现象,随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响了紫砂壶功能的施展,有的壶甚至会泛起 “中看不顶用”的情况。
紫砂壶的高矮,各有用处。高壶口小,宜泡红茶;矮壶口大,宜泡绿茶,但又必需适度,过高则茶失味,过矮则茶易从口盖溢出,使风景大刹。刹风景的还有壶紫出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均变成大叶,易把出口堵住,现时作壶已根据饮茶人的习惯,把壶嘴改成独口,使流水显著比以前通畅。
要求壶的口盖严谨,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来好像与功能美关系不大,实际是为讲究卫生,也不可不提。凡此种种,都属功用尺度。
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