上班族须保持每天的优质饮食
上班族由于自身的工作特点，一日三餐无定时，无定量，极易引发健康问题。你相信吗，只要调整好每天的饮食，健康烦恼就会一扫而光。还等什么呢，赶快行动吧!
一、美好的一天，从早餐开始
早餐是营养供给中非常重要的一环，能够使人补充整天的体力，对提高人的思考有非常重要的帮助。而且，当一个人从早餐中获得足够的能量后，可整天都保持最佳精神状态。因此，吃好早餐，让我们开始美好的一天。
上班族再忙也不可忽略早餐
对于上班族来说，相当一部分人不吃早餐上班。有些人喜欢睡懒觉，一觉睡醒，时间已经来不及了，吃了早餐就会迟到，于是饿着肚子，向单位奔去；有些人则忙于家务，时间也经常不够，只好不吃早餐了；有些人认为不吃早餐顶多和身体有关而与工作无关，那也未必。因为不吃早餐，工作时会精力不济，影响工作。
肚子里空空如也，工作效率决不会比填饱了肚子再工作要高。
为了不迟到而不吃早餐，并非长久之计。从根本上解决问题就是要让自己过一种有规律的生活。
科学研究表明，早餐之后就要投入工作，所以这一餐特别重要。只有早餐吃得饱饱的，整个上午你才能精神饱满。
准备一份早餐并不复杂，也不需要花费太多的时间和精力，关键是改变观念。
流行病学调查表明：清晨是心脏病发作和缺血性中风的高峰。研究认为：清晨血液黏稠度增加是发病的重要因素。不吃早餐会增加血液黏稠度，从而促使心脏病发作和缺血性中风发生。所有动脉硬化和冠心病患者，切莫忽视早餐。经过一夜空腹后，血相中血小板活性增加，血液黏稠度升高，血流缓慢、冠状动脉血液量减少，尤其是患有动脉硬化和心血管疾病的人，因粥样硬化而狭窄的动脉，在血液黏稠度增加、血液缓慢状态下血栓容易形成，阻塞冠状动脉引起心脏病发作，阻塞脑血管则发生缺血性中风。早餐后，由于B-TG浓度下降，血液黏稠度下降，这种危险，就大大减少。
吃早餐的理想时间
早餐不宜太早。如果早饭吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。所以，早餐的最佳时间为早晨7~8点，或起床后20~30分钟。另外，早餐与中餐以间隔4~5小时为好，如果早餐吃得过早，那么数量则相应增加或者将午餐相应提前。
细节提醒
早餐时吃时停或食量过少也不好，这是因为吃早餐形成条件反射之后，时吃时停或食量过少会使进食与消化液分泌协调发生紊乱，影响食物消化吸收。
早晨该喝什么有讲究
早晨起床后，上班族们忙碌的一天就开始了。但不管怎么忙，早晨一定要喝点什么才行。
(1)牛奶
它是天然食物中营养最全面、比例最合适且最易被消化吸收的饮品。营养学家认为，牛奶可加热，但不要煮沸。煮沸后维生素会被破坏，钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。另外，喝牛奶最好不要加糖，否则不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。
(2)咖啡
有不少上班族为了提精神，喜欢在早餐时喝点咖啡。需要注意的是，喝咖啡尤其是喝黑咖啡之前，应先吃点东西，避免空腹饮用，否则易伤及肠胃影响排便，甚至造成便秘。
(3)豆浆
豆浆是许多人喜欢的食物，但是饮用豆浆一定要有所注意，否则很容易诱发疾病。首先，豆浆一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适状况。
其次，饮豆浆时要吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。不要空腹饮豆浆，因为豆浆里的蛋白质大都会转化为热量消耗掉，不能充分起到补益作用。
豆浆性平、偏寒，所以脾虚易腹泻、腹胀的人，夜间尿频、遗精肾亏的人，以及平素胃寒饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，均不宜饮用豆浆。
最后，豆浆不能与药物同饮。红霉素等抗生素药物会破坏豆浆里的营养成分。
(4)酸奶
酸奶是早餐理想的饮品。早上适当地喝一些酸奶，可以补充蛋白质和能量，晚上喝酸奶时，加上两包麦片，可产生生长激素，促进肌肉生长。另外，酸奶中的乳酸菌能够增强肠道菌群，加强人体抵抗力，促进身体健康。
与牛奶相克的食物
巧克力。巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，不利于钙的吸收。
橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
细节提醒
有人说每天早上以一杯蜜糖水代替鲜奶、豆浆及其他饮料可达到减肥的效果。但应该知道，蜜糖除有轻泻作用外，其高浓度糖分同样会加快脂肪聚积。
早餐宜吃热食保护胃气
早晨，很多上班族因为时间匆忙，往往来不及将食物加热就填进肚子，还有的人通过生食蔬菜、喝蔬果汁当做早餐。其实这样做是不利于健康的。营养学家建议，早餐最好吃热的食物，这样有利于消化和提高人体的免疫力。
吃早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。所谓的“胃气”，是指胃及胃的消化吸收能力，后天的免疫力、肌肉的功能等。因为清晨时，身体各个器官还未完全醒来，体内的肌肉、神经及血管都还呈收缩的状态，如果这时候吃冰冷的食物，会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。也许刚开始吃冷食时，不觉得胃肠有什么不适，但时间长了以后，就会出现吃不饱、大便稀、皮肤差及时常感冒、小毛病不断等现象，这就是伤了胃气。胃气受伤，身体的抵抗力就会下降，也容易得病。
因此，上班族的早餐应该从吃热食开始，例如热稀饭、热燕麦片、热牛奶，热豆花、热豆浆等。芝麻糊、山药粥也是不错的选择，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
上班族的理想早餐
注意在食物上选择：能够引起食欲的食品，注意食品的色、香、味；注意食品的营养性，追求各种营养素齐全；选择体积小而又富于热量的浓缩食品。我国的早点花样品种很多。干的有小包子、炸糕、油条、烧饼、面包、豆包、馒头、茶叶蛋；稀的有牛奶、豆浆、豆腐脑、咖啡、茶。干稀结合的有馄饨、汤面。这些食品之外，再加点小菜，如咸菜类、豆制品类、凉拌菜类。
细节提醒
早餐一定要有适量的淀粉，如面包、馒头、糕点等。早餐所提供的蛋白质也宜占一天需要量的1/3，泡饭加酱菜显得蛋白质的量少质差，最好有一些动物性食物，如肉类或蛋，也可用豆制品、乳腐、花生酱来佐餐。早餐对维生素也有一定需要量，维生素可使人精力充沛。能吃上半个橘子，喝上一杯果汁最为理想，如能有一些拌黄瓜、酸辣菜、泡菜也很合适。
上班族优质早餐四要素
上班族的早餐可不是随随便便吃一口就可以的!俗话说，一日之计在于晨。一顿搭配合理、营养丰富的早餐，是上午高效率工作的重要保障，也是保证一天精力旺盛的重要措施。
上班族的优质早餐要具备哪几个要素?
(1)谷类是主食
谷类是面粉、大米、玉米粉、高粱等的总和。它们丰富的碳水化合物是上班族膳食能量的主要来源。因此，它们是早餐中的主食，且多种谷类掺着吃比单吃一种好。
上班族优质早餐应该具备的谷类食物，可以从馒头、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面条、营养麦片、馄饨等任选一样。
(2)动物性食物是基础
动物性食物包括鱼、肉、禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别，如鸡肉、鱼虾及其他水产品含脂肪很低，可以多吃一些。猪肉含脂肪较高，适量少吃。蛋类是高蛋白的优质来源，但含胆固醇相当高，以每天1~2个为宜。
上班族优质早餐中，动物性食物一定不能缺少，可从以下食物中选择一种：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、鸡蛋(蒸、煮、炒、煎均可)。
(3)奶类(或豆类)必不可少
相信现在每个人都明白奶类(豆类)对我们的重要性，不少人即使来不及吃早餐，也要喝上一杯奶。奶类及奶制品是动物蛋白，豆类和豆制品是植物蛋白，它们能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物。
适合做上班族早餐的奶类及豆类食物有鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐等。
(4)蔬菜水果锦上添花
我们经常把蔬菜水果放在一起来说，是因为它们有许多共性——提供给人体各种维生素。但它们又各有优势，不能完全相互替代，不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。
一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以上班族的优质早餐要多选深色的蔬菜和水果。
适合早餐的蔬果类食物有黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、番茄、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃等。
早餐空腹饮用牛奶、豆浆不益于健康
牛奶、豆浆有一种共同的特性，就是只有当人体在摄人了足量淀粉时，它们才能“庇护”自己，使本身的营养成分不作为热量消耗掉，从而发挥它构成新的人体组织的作用。如果空着肚子喝，只能使牛奶、豆浆起到淀粉作用，变为热量被消耗掉。这是一个很大的浪费。
细节提醒
为了增进早餐时的食欲，早餐的时间最好是起床后30分钟。洗脸、刷牙后去室外呼吸一下新鲜空气再进餐，可增加食欲，对食物的消化和吸收也有帮助。想要精力充沛，
早餐牛奶加蜂蜜
上班族从踏进办公室的一刻起，就时时处于紧张忙碌之中，因此，我们要有充沛的精力应付全天的工作。一份高质量的早餐可以是：一份主食，一杯牛奶，再加点蜂蜜。
牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品，蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，因而含有较高的热能，可直接被人体吸收。常吃蜂蜜可以提高人体免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病和肠胃病等。牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。因此，蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。
早餐中用牛奶加蜂蜜做搭档，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等营养素也更全面，可以让人整个上午都精力充沛。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，能很好地结合，有效提高血红蛋白的数量，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。
细节提醒
蜂蜜怕高温，加热时不要超过
蜂蜜最宜这样吃
蜂蜜的吃法有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等几乎任何一种早餐搭配食用。其中，最常见的是在切片面包上先抹一层厚厚的奶油，再涂上满满的蜂蜜，吃起来既美味又营养。
最适合上班族吃的早餐搭配
如今不吃早餐有害健康的观念已经深入人心，上班族也不希望每天匆忙起床，饿着肚子去工作。那么，上班族最想吃到的是什么样的早餐呢?
首先，等待时间不能太长；其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适；最后，需要食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
为此，我们为您提出了以下的早餐建议。
(1)一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
特色：红枣可以补血补气，还可以有效增强免疫力；粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高，再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让你应对一上午繁重而忙碌的工作。
(2)一杯新鲜酸奶+两片全麦面包十一个番茄
特色：酸奶和番茄的维生素A含量都非常高。维生素A具有明目的作用，经常用电脑或伏案写字的办公室一族最需要。同时维生素A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，使皮肤富有弹性。
如果上班时间实在太紧，我们可以花15秒的时间来一杯速冲汤，在超市可以买到，口味也很多。或者在上班路上吃两片面包，到了办公室后再吃个水果就可以了。
不少人把油条、豆浆当早餐，油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
细节提醒
有的人喜欢西式早餐，如汉堡包、油炸鸡翅等，但是这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
上班族的排毒早餐
我们经常见到一些上班族面黄肌瘦，精神委靡，好像风一刮就要倒的样子，相信这些人工作的时候也是有气无力的。其实，这些现象大都是由于体内毒素的长久积累所致，并不是真有什么疾病。这些人只要把体内的毒素清理干净，自然就可以精神焕发，神采奕奕了。
吃健康排毒餐最直接的效果是，在你吃早餐的前后就有想要排便的感觉。而且你每次排出来的粪便，有如香蕉一般，一条一条形状好看又有草香味道，而且还非常顺畅!
排毒早餐中最主要的应包括粗粮、水果和蔬菜。
粗粮包括玉米、高粱、红小豆、黑米、薏仁或黄豆等食品，它们富含纤维素，可促进肠道蠕动，使肠道内毒素尽快排出，对身体健康极为有益。
能起到排毒作用的水果，包括苹果、石榴、香蕉、橙子、梨、葡萄等。需要注意的是尽量选择本地的时令水果，不要选择一些不利健康的反季节水果。
蔬菜在早餐时摄取的种类应多些。如胡萝卜、白萝卜、山药、花椰菜、包心菜、黄瓜、苦瓜、青椒、番茄等。
吃排毒早餐的最佳时间
在中国传统医学里面是强调自然规律的重要性。慢性病人最适合的早餐时间是早上6：30~7：00之间，而一般保健者的早餐时间则是早上6：00~7：30之间。
这跟器官运作的时辰有关。在中医学中提到十二经络的观念，人体的十二经络与十二个不同时辰中，会有不同的偏重。而早上5点到7点是大肠经动作的时辰，也就是大肠蠕动最旺盛的期间。
细节提醒
如果您每天的早餐，都能包含水果、蔬菜与粗粮，长期坚持下去，您身体中的毒素就会逐渐被排除出去了，如此健康的吃法定会让您的身体受益。
给办公室“肥肥”们的早餐忠告
一些人无视自己已经变形的身体，依然津津有味地吃着“营养丰富”的早餐。然而这些人不知道，肥胖导致的疾病正一步一步地逼近他们……
“肥肥”们怎样吃早餐是个问题，我们建议这些人吃早餐时遵守以下原则。
(1)热量不超标
应该清楚自己一天需要多少热量才能维持身体基本动力，然后将1/3的热量分配在早餐摄取。“肥肥”们不用担心早餐热量过多会造成脂肪堆积，因为人体上午的代谢率高，营养易吸收，热能易消耗。
(2)多吃全谷类食品
全谷类食品富含复合性糖类，这类糖易分解，能迅速提供人体所需能量及多种营养成分。
(3)适当补充水分
早晨水分补充对防止肥胖很重要。我们建议，一天水分所需最好有1/3的量在上午补充完毕，未进食前先来杯200毫升温开水活络肠胃，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。
(4)口味要清淡
早餐忌食油脂含量过多的餐点，油脂过多会使血液回流速度缓慢，血液带氧量减少。早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味，一个星期也不要超过两次。
肥肥们的6种理想早餐
(1)银耳莲子粥一碗，由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治，一份。
(2)烤全麦面包两片，脱脂牛奶一杯，番茄一个。
(3)小水煎包两个，甜豆浆一杯。
(4)馒头一个，荷包蛋一只。
(5)菜包或肉包，不加糖的豆浆。
(6)馄饨一小碗，五香茶叶蛋一个。
细节提醒
千万不要以为不吃早餐就可以减少脂肪的增加，早餐对任何人来说都是不可抛弃的任务，而减肥也是“肥肥”们不可推卸的使命。
熬夜者应注意身体的营养需求
你熬夜之前，应该注意在白天尽量摄取鱼、肉及动物性蛋白质，以便补充晚间的营养，晚餐时最好不要吃米饭、面食，只吃鱼、肉类、蔬菜、副食，因为这些食物可以为我们提供足够的蛋白质。蛋白质是合成肾上腺素的重要原料，而肾上腺素能使细胞产生兴奋，这样，既满足了你在；熬夜时，对热能和营养物质的需求，又能；保持旺盛的工作精力。
细节提醒
熬夜前要吃一点热的东西，哪怕是一碗热的方便面也是很好的。当然，热牛奶也不错，但是不要吃难以消化的食物，以免因给肠胃增加过重的负担而使得大脑缺氧，从而产生困意。
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