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2011.11.16
宁可一日无肉 不可一日无豆
要想人长寿 多吃豆腐少吃肉
“少吃肉”,上面已说出吃肉过多的危害。下面我们主要说说豆腐。被誉为“优质蛋白质的仓库”的豆腐以其营养丰富、物美价廉而深受人们喜爱,是古今公认的食疗佳品。
豆腐的营养成分有蛋白质、磷、钙、铁、锌、维生素等,这些都对人的健康非常有益。而中医也认为,豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,尤适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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