【乌鸡栗子滋补汤】1.乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出；2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制；3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞，乌鸡炖30min后加入板栗；4.再炖30min后加入红枣和枸杞，再炖30min，加盐调味即可~