鲜美肥嫩软滑多汁......我说的是生蚝啊！

小编现在都还记得小学时候的一篇课文，讲的是男孩小时候和家人在船上看到两位非常漂亮的太太在吃牡蛎，看到她们优雅的微一动嘴，就把牡蛎吃进去了。

现在已经对那篇文章的内容记不太清了，唯有吃牡蛎的这段始终难忘。

牡蛎又名生蚝，这两天想馋病又犯了，便买来牡蛎，打算在家烤着吃，也给大家来分享一下做法~

 蒜蓉烤生蚝 

用料：生蚝、蒜蓉、蚝油、白糖、小米椒、白醋、花生油

做法：

第一步：生蚝开壳洗净

第二步：大蒜和小米椒剁成泥

第三步：热锅倒油，把蒜泥和小米椒泥加上蚝油和调味料放入锅里

第四步：生蚝放烧烤架上烤至七分熟，加入调料和水，再烤至全熟

生蚝是海鲜里面唯一可以生食的贝类，味道鲜美多汁，虽是高蛋白的含量，可是它低脂肪而且容易消化，大家可以多吃些这个，不仅能补钙，男性小伙伴们多多食用，会有意想不到的效果哟~

既然说到烤生蚝，那当然不能放过生蚝的经典吃法了，那就是~

往下看↓

 牡蛎煎蛋 

用料：生蚝、鸡蛋、葱白、油、盐

做法：

第一步：锅里烧水把生蚝烫至半熟

第二步：把烫过的生蚝伴进葱白末和蛋液里

第三步：热锅放油，将混合蛋液倒入，煎至两面金黄，熟了就可以装盘啦

怎样，是不是很简单，想要味道更加鲜美的小伙伴们可以在第二步的蛋液里加入少许牛奶，这样会让成品更加松软好吃！而且一定要用新鲜的牡蛎~在煎的时候也要注意用小火煎

小炒牡蛎 

用料：牡蛎、蒜头、豆豉、辣椒、蒜、姜、味精、胡椒粉、料酒、生抽

做法：

第一步：牡蛎清洗干净后去壳

第二步：热锅放油爆香葱姜蒜

第三步：牡蛎入锅煸干

第四步：锅里放入蒜末、辣椒、豆豉和生抽、料酒还有胡椒粉

第五步：待起锅前放入蒜苗段就好啦

这道菜不光是下饭，还可以佐酒~喜欢吃辣的还可以多放点辣椒，辣味不仅不会掩盖牡蛎的本味，相反能激发出它的鲜味，会更好吃哦

当然，要是有喜欢吃原汁原味生蚝的小伙伴们，也可以直接撬开生蚝壳子，挤上一点柠檬汁，轻轻一吮，美味就落入肚中啦！

喜欢吃生蚝的小伙伴们，记得在文章左下角点个赞哟，另外再动动你们的手指点个转发~

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