hiyoungmoon的日志

小鸟窝

2011-11-08 15:27 精华

女儿上幼儿园托班已经两个多月了，逐渐适应了幼儿园的生活。每天下午接回来的时候还会给我唱老师教的儿歌。昨天回来又唱开了，“摸、摸，摸呀摸，一摸摸到鸟窝里，鸟窝里面鸟蛋多，逗的宝宝乐呵呵……”【动作：从手腕一直慢慢摸到腋下，挠痒痒】
。唱完问我，“爸爸，鸟窝是什么样的呀，你给我用面做一个好吗?" 以前经常给她捏小玩意，小鸡，小鸭，小兔子等，今天再给她做个小鸟窝吧。

原料：面粉200克，豆沙60克，酵母2克，泡打粉2克，奶粉10克。
制作方法：面粉加入酵母、泡打粉、奶粉、温水揉成面团。分成一大一下两块面团。大块面团加入40克豆沙揉成褐色面团。把褐色面团擀成薄片。叠几层用刀切成细条。
拿起一缕盘成鸟窝状，再撒点细丝。
白色面团下成小剂子，包入馅心，做成鸟蛋的形状。把豆沙面团切成细小粒，用剂子压上去，可以做出鸟蛋上的斑点。
做好的鸟蛋放入鸟窝醒发。
入蒸笼蒸熟。

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