关中接杏：以嫁接植株，故名。周代开始种植，距今已3000余年。其品种多，产量高，个大皮薄，肉厚汁多，纤维少，味甜爽口，以鲜食为主。产地有华阴、华县、长安等县，临潼、蓝田交界的三角浅山地带，大荔的沙苑，泾阳的鲁桥，乾县的泔河、西河谷地。特别是华县产区，素有“十里红杏”的美称，名贵品种众多。
华细辛：秦岭、巴山山区均有分布，主产于华阴、平利、石泉、山阳等县。
太白贝母：亦称太贝，因主产于秦岭太白山而得名。其质地坚实，颗粒均匀整齐，顶端不开裂，色洁白，粉性足。
陕西麝香：分布于秦巴山区，尤以镇坪、平利、宁陕、陇县、太白、凤县等地资源较多。
陕西天麻：盛产于秦巴山区，原为野生，1970年人工培植成功，多产于宁强、勉县、留坝、丹凤、山阳等地。具表面皱纹紧密，皮细肉嫩，质地坚实，个大，断面透明，无空心等特点。
陕西龙骨：产于榆林、延安一带，尤以神木、府谷、横山等县蕴藏量大，质好。
陕西远志：以合阳、韩城、黄龙、宜川等县产量大，质量高，均为野生，近年已有栽培。以筒粗、肉厚、皮细、横纹多、色嫩为其特色。
陕西猪苓：多分布于洋县、留坝、勉县、略阳等地，量多质佳。多为野生，人工栽培亦多。
秦巴杜仲：主产于略阳、宁强、岚皋、平利、周至等县，所产杜仲质量较优，具有片大、皮厚、富含银白色胶丝，大都除去粗皮等特点。
西党参：主产于秦岭、巴山地区的凤县、眉县、太白、周至、南郑、商县等地。多为野生。气特异，味甜，嚼之无渣。
关中花椒：产于关中地区，以其地古称秦，又名秦椒。分布于韩城、凤县、长安、宝鸡等地。品种有大红袍、小红袍、黄金椒等多种，尤以韩城所产大红袍品质最佳，体肥个大，颗粒饱满，鲜红泽润，辛香麻辣，风味超群。种植历史已达2000余年。
陕西扎染：又名绞缬染，古时称撮晕缬，产于西安市和渭南地区，因先在原料织物上扎捆成纹，再行染色，故称。主要产品有台布、窗帘、围腰、手帕、头巾、提兜、围幔、服装等，产物纹样色彩强烈鲜明，奔放不羁，变化多端，妙趣趣生，独具风格。该产品为陕西历史悠久的染色工艺品，秦汉两代早已有之，至唐则成为宫中御用。
宝鸡市
凤翔县的西凤酒、彩绘泥塑、木版年画、草编工艺品等为名产。
渭滨区姜城堡：附近特产生姜。
渭滨区石坝河：附近特产甜萝卜（清为贡品）。
陈仓区
慕仪乡：以手工制作蒸笼、毛毡闻名。
颜家河乡：特产五味子、猕猴桃。
歧山县
特产“凤鸣酒”、手工挂面、竹器、柳编、花灯。
蔡加坡紫皮大蒜：又称火蒜，产于蔡家坡乡。皮紫红，味辛辣，早熟高产。
马江乡：特产挂面。
凤翔县
“凤凰牌”西凤酒为全国名酒。木版年画、泥塑、剪纸、烟花纸炮、皂素、皂金漆器、西凤草提篮、草帽等工艺品闻名。
凤翔腊驴肉：又称腊驴腿。制作时选鲜驴肉，尤以驴腿为最佳。其色泽红润，质地细密，五味俱全，滋味鲜香。可补气血、益肝腑，对积年劳疾、久病初愈、气血亏虚、气短乏力、倦怠羸弱、食欲不振、心悸失眠等有一定疗效。已有百余年生产历史。
凤翔罩金漆器：成品的银底转呈金色，故名。为罩金漆者实不用金。初制成时色泽浑厚凝重，放置三五年后，金底由暗转亮，红漆底由暗变艳，其整体效果愈加富丽堂皇，其后即经久不变不褪。图案皆明朗大方，形象逼真，生动活泼，有立体感。产品有10余个品种。无不选材精良，做工细致，坚实耐磨，色泽持久，抗腐蚀，耐高温。罩金漆器始于明，盛于清，延续至今。
凤翔草帽：系以当地所产的小麦麦秆为原料。所使用的麦秆韧性强，不易折，成品做工精细，造型美观，质地牢固，经久耐用。其制作始于清初，遍于农村，以凤翔所产的质量、式样最佳，为该县传统名产，被誉为凤翔“四宝”之一。当地民俗，妇女婚后第一年，母家必以凤翔草帽赠婿，寄寓“遮阳、避雨、勤劳动”之意。此外并利用麦秆，以编扎草帽技艺，发展制作各色提篮、提包、挂幅、海滨席、沙发垫、瓦当式小杯垫等，成为日用与旅游工艺品之一。
凤翔木版年画：以田家庄乡南、北小里村为中心。为供春节时室内张贴，增添绚丽色彩的装饰品。该年画制作历史悠久，从该县珍藏的年画古版中，尚有明代正德年间刻版，可见其经历时间至少达四五百年。
凤翔彩绘泥偶：为传统的儿童玩具。
柳林镇：为中国名酒“凤凰牌”西凤酒产地。
田家庄乡：名产草帽。
田家庄乡南小里村：传统木版年画、花火、纸炮驰名全国。
南指挥乡太尉村：传统拧麻绳工艺享有盛名。
纸坊乡六营村：传统泥塑工艺驰名。
唐村乡六冢村：传统编织芦席工艺享有盛誉。
董家河乡：草制工艺品闻名。
陇县
陇县马蹄酥：又名蜜馅儿，因形似马蹄而得名。原为宫廷膳食，据县志载，该县西南有吴山，历朝派员郊祀，清光绪末年，随行御厨将制法授予当地，逐渐传及秦陇，成为民间名贵食品。层多松软，油润酥脆，油而不腻，香甜味厚，嚼不粘齿，营养丰富。
河北乡：盛产核桃、水梨，以质优闻名。
固关乡黑沟门村：家庭养麝闻名，盛产麝香。
东南乡：手工苇席、簸箕闻名。
东南乡河沟村：条子笼编织远近闻名。
太白县
嘴头镇塘口村：特产贝母。
桃川乡、桃川乡灵丹庙村：特产山萸。
白云乡古迹街村：特产木耳。
麟游县
特产杏仁、蜂蜜、枣仁、山楂。
扶风县
产品以白毛巾、孔雀蓝硫璃瓦、“西安千椒”闻名。
千阳县
特产核桃、桃花米、鱼化石、山药、枣仁、沙棘。
城关镇：特产桃花米和山药。
上店乡：特产石鱼。
南寨乡大寨村：特产芦席。
眉县
名产有骨粒、骨球、太白酒。
汤峪乡井沟村：特产农具木杈。
凤县
特产凤党、凤椒。
龙口镇：特产“龙口梨”、“胭脂桃”、“鸡心李子”和凤椒。
唐藏乡：特产“凤党”（党参）、甜辣椒。
南星乡留凤关村：为“大红袍”花椒产地。
凤州乡：特产“凤椒”。
瓦房坝乡：“凤党”茶闻名。
红光乡：特产“安河米”。
汉中市
稻米有青、红、黑、白、紫5种，黑米最名贵，与香米、寸米合称“餐中三珍”。西镇牛、汉白猪、乌鸡、麻鸭为地方良种。亚热带土特产黑木耳、柑橘、龙须草、茶叶、桐油、生漆产量均居全省前列。尤以黑木耳和猕猴桃闻名全国。手工棕、藤、竹编织及刺绣等有名。
汉中冬韭：主要集中于汉江滨的过街楼村。其品种为窝子韭及沟韭两类。该韭茎身挺立，不易烂，辛香浓郁。
汉中棕箱：产于汉中地区，系以杉木、松木等优质木材做衬里，外用精选棕片包裹，最外层用头发丝或染色棕丝编织而成。
汉水乡：特产黑汉腿黄瓜、汉中冬韭。
留坝县
中药材丰富，为凤党主产地，西洋参、贝母、铁棒锤、祖师麻、土黄连、柴胡亦有名。林特产品生漆、猕猴桃、苹果产量均居汉中地区前茅。核桃、板栗、木耳、杂竹亦为大宗。
张良庙手杖：产于留坝县紫柏山麓的旅游胜地张良庙。产地为西汉名臣张良晚年归隐之所，明清年代始建留侯祠，游人如云，香火甚盛，当地农民遂就地取材制为手杖，供香客、游人使用，其生产历史以达数百年。
镇巴县
“秦巴雾毫”为全国名茶。盛产竹笋。竹编为传统手工艺品。为“西镇牛”、白山羊集中产地。大理石以“观音板岩”为优。还有优质产品宣纸等。
秦巴雾毫：因产于雌鸡岭，故原名雌鸡岭茶，曾与四川省城口县公鸡岭茶同作贡品，以一芽一叶，嫩香浓郁，汤色微黄，回味甜厚，噪誉川陕。毛茶外形美观，色泽油绿泽润，条索肥壮显毫，气味浓郁透嫩，滋味鲜醇回甜，汤色清绿微黄，叶底黄绿成朵，带有熟板栗香味。可清心明目，化脂减肥，降压抑癌。
泾洋乡：特产“秦巴雾毫”茶。
赤南乡：特产雌鸡岭茶叶，清曾为贡品。
城固县
土特产柑橘、生姜、姜黄、木耳、天麻等。
陕南挑花绣：又称十字绣花或絮花。分挑花、露花与架花3种针法。三者均按平布纹路刺绣，并同以毛蓝及棉白本色为主，色调清秀明快，图样古朴典雅。于明代即已广泛流传。
黑米：盛产于许家庙镇、崔家山镇、原公镇、博望乡。
上元观镇：特产“上元观红豆腐”。
天明镇：特产松花蛋。以木制家具闻名。
原公镇：特产黑米、姜黄。
橘园乡：特产正宗“城固蜜橘”。有“西北橘乡”之誉。
双溪镇：特产木耳、银杏和名贵药材熊胆、金耳环、麝香。
水磑乡：特产银杏、鹿寿草、熊胆、麝香、木耳、黄花菜。
南郑县
传统手工藤椅、棕箱、竹器闻名。
黄官镇：特产黄官竹藤棕编。
碗厂乡：以产陶瓷器著称。
塘坊乡：特产“汉水银梭”茶。
草堰乡：盛产优质大米。以棕制品业闻名。
福成乡：特产“千龙洞”茶。
洋县
龙须草为重要土特产，用作造纸原料和编织地毯出口。猕猴桃产量亦巨。特产香米、黑米、寸米。中华猕猴桃酒、秦洋大曲、谢村黄酒、珍珠黑米酒久负盛名。
洋县香米：产于马畅、湑水、戚氏、城关一带。自生长至收割，从收贮保藏至加工成米，无不散发香气。但异地栽种，则其香消失。其米粒稍扁，白色半透明，状近粳米，成饭后白净如雪，美味爽口，浓香扑鼻，久放不馊。营养丰富，良于滋补，并有清热润肺，宁心爽神之功。种植始于西汉，历代作为贡品。
洋县黑米：系以黑稻碾成的米。该米外皮纯黑，煮粥呈深棕带紫，煮饭则深棕带黑。入口有嚼劲，质脆韧，富青草香，风味独特。有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，提高人体抵抗力之功效，主治“走马喉痹”，体质虚弱，头昏贫血，腰腿酸软，白发眼疫等症。一般用于煮粥。加入蕨麻、白果、银耳、核桃仁、花生米、红枣、冰糖或白糖，煮成“黑米八宝粥”，风味别致。西汉时，张骞在湑水河畔发现，后经农民长期选培。栽培历史已有2000余年。自汉以来，历代列为贡谷。
谢村镇：特产“谢村黄酒”。
湑水乡：为特产“黑米”最早产地。
湑水乡马家村：特产黑、寸、香3种米。
宁强县
柿饼古为贡品，今远销国外。
佛坪县
长角坝乡：特产天华山党参。
勉县
“丙穴嘉鱼”史称名产。
老城乡：有陕西名酒“三粮液”。
西乡县
是全国产茶基地县，绿茶独具特色，尤以“午子仙毫”著名。
西乡牛肉干：以本地产优良畜种西镇黄牛为原料，内质鲜嫩。其肉表呈红褐色，里呈桃红色，切面光泽红亮，食之瘦而不柴，香味留长。其生产历史已达数百年。
西乡松花蛋：创始于清末，当时该地禽蛋旺盛，无法贮存，遂先后建立多家作坊加工皮蛋，以芝兰轩制品最佳。
佐溪乡：特产鳅鱼。
罗镇乡：盛产名茶“午子仙毫”。
白勉峡乡：陶瓷品久享盛名。
五里坝乡：以优质富硒茶闻名。
略阳县
黑河猪、乌鸡为良种畜禽。
略阳乌鸡：主产于东部山区黑河流域的黑河坝、两河口、何家岩及勉县张家山、方家坝等地，宁强、城固、洋县等地亦有少量。因周身黑色，故名。其肉嫩味鲜，除一般食用外，骨、肉、内脏均可入药。
观音寺乡：名产板栗（清为贡品）、药用乌骨鸡（又名黑河鸡）。
西淮坝乡：特产石参（又名石蒜）久负盛名，古为宫廷佳肴。
铜川市
辣椒和大蒜有名。传统工艺耀州青瓷历史悠久。
耀州青瓷：产于黄堡镇，包括铜川东南30余里的立地坡、上店村、陈炉镇等陶场。铜川古称同官，旧属耀州，故名。色彩变化，有较强的立体感。题材丰富，形象逼真，构图严谨，虚实相宜，简练多变，生活气息与民间风味浓厚，予人以雄伟厚重，奔放流畅之感。该瓷始烧于初唐，盛于北宋。
金 耀州窑—月白釉玉壶春瓶
北宋早期 耀州窑—青釉十二瓣洗
陈炉镇：陶瓷业发达，誉为“陶瓷之乡”，尤以“耀瓷”著称，为省内陶瓷主产地之一。
耀州区
豇豆单产居全国之首。国光萝卜、红皮蒜为优良菜种。
宜君县
“宜党”（党参）：主产于城关镇、哭泉乡。
西安市
特产“火晶柿子”、石榴。蓝田产蛇纹石、大理石、可制成玉雕器皿，自古有“玉种蓝田”之种。周至县四方台的变彩拉长紫苏辉长石，储量30亿立方米，是国内罕见的高级建筑用装饰石材。
临潼火晶柿子：因其成熟经霜后，仍可留树不采，远眺红色似火，耀眼夺目；采收存贮，皮薄透亮，莹如水晶，故名。陕西省临潼骊山、秦始皇陵一带栽培最多。风味甜蜜，鲜美甘珍，为软柿中的佳品。
临潼石榴：已有2000多年栽培历史。主要分布于东起新丰、骊杯，西至石榴沟，沿骊山长约15公里范围内。品种分甜、酸两大类。甜石榴以大红甜、净皮甜、三白甜3个品种最著。三白甜石榴风味以甜为主而得名；又因其果皮薄，籽粒软，味纯甜，贮性好，品质佳，俗称“软籽石榴”或“冰糖石榴”。酸石榴以大红酸、鲁峪蛋为上品，汁丰味酸，最能解渴。
临潼韭黄：主产于城南骊山附近的西街及西尧村一带。叶片宽厚，色泽金黄，脆嫩浓香，滋味鲜美。
西安老童家腊羊肉：为童姓所创，原仅生产腊羊肉，近百年又增加牛肉制品，故又有老童家腊牛羊肉之称。色泽红润，肉质酥烂，膘肉分明，油香不腻，鲜美可口。创制于清代。1900年庚子之役，清慈禧太后偕光绪帝仓皇逃至西安，品后赞许，遂列为贡品。并赐额“辇止坡”悬于店前，至今已300年。
西安玉雕：所用玉石材料种类甚多，有30余种。产品有：人物、炉瓶、花卉、鸟兽，以及玉镯、戒指、戒面、项链、鸡心石等。代表作如翡翠雕反弹琵琶，造形选自敦煌壁画；贵妃出浴、醉酒的人物构图，婀娜多姿，栩栩如生；松石雕宝莲灯，雕制精美，光彩夺目；茂陵石雕卧牛，维妙维肖，直可乱真。
西安核雕：系用桃核雕成的工艺品。制作时，对桃核自然纹理巧妙处理，以形施刀，刻成各种人物、动物、景物、花卉等，产品有钥匙坠、扇坠、罗汉系珠等。刀工简练，古朴浑厚，形象生动，题材新颖，具有实用与装饰双重价值。
西安仿唐三彩：系以当地古墓中出土唐代三彩产品为本仿制而成。因产品釉色以黄、绿、褐三色为主，故称。作品造型生动，色彩艳丽，生活气息浓厚，别具时代风格。所产三彩马比例准确，肌肉清晰，神态生动；人物形象则于脸部表情、衣纹服饰及神态等刻意加工，堪称维妙维肖。
西安微雕：系在粒状象牙或发丝上完成的微型雕刻工艺品。主要原料为米粒或芝麻大小的象牙。操作前，经腹稿设计成熟后，凭手感运刀，靠心力、经验引导，雕工微细而清晰，观赏时非借助于放大镜莫辨，被惊叹为鬼斧神工。据该省周原出土的文物西周早期甲骨文观察，骨上字小如粟，笔画最细者仅0.6丝米，当为我国最早的微型刻字。汉唐以来，尤以宋时微雕生产与技艺达于高潮。
西安首饰：为各种佩戴饰品，如发、项、面、冠、带、手、指、佩等各种饰物的总称。西安首饰特点，以戒指为例，在于戒面多素，而花面少；戒面稍大、脚部略宽，美观大方。项链则多刻龙凤。其生产历史悠久。
西安花灯：又名彩灯，为供元宵节之夜玩赏的工艺美术灯。该灯创始于汉代，由宫廷、佛寺渐及民间，历唐、宋、明各代，制作无不极尽巧思，竞出新意，年异而岁不同，其形式、构造、用料、色彩不断发展，形成特有的民间艺术品。
鱼化寨泥叫叫：亦名陶哨，产于西安市鱼化寨乡。为该省民间儿童玩具，系泥塑人物，吹之作响，故名。
西安碑拓：又称拓片单页或拓本（成本），系以纸紧覆于碑石或金石文物上，用墨捶拓其文字或图形而成的摹印品。其主要技法为擦拓与扑拓两种。扑拓者以墨包直扑，擦拓者则轻擦而过。西安碑拓以乌金拓为主。碑拓在我国创始甚早，1975年陕西在整理唐玄宗御书《石台考经》时，即发现一批珍贵拓本，其中有宋拓王羲之圣教序碑拓本，纸墨精良，拓工考究，稀世仅有。陕西碑林众多。以西安碑林为中心，现收汉、魏、隋、唐、宋、元、明、清诸代碑碣，共计2300余件，以碑石精华荟萃而闻名中外，皆历代名家手笔。故一向吸引大量游客，且多希求购得拓品。
灞桥区：雾庄大葱和毛西村樱桃有名。
灞桥区灞桥镇雾庄村：盛产优质大葱。
灞桥区霸陵乡：“珍珠樱桃”。
未央区：以莲藕著名。
雁塔区杜城：特产优种马铃薯。
雁塔区曲江乡三兆村：以制作花灯闻名。
阎良区阎良乡：以特产实心芹菜闻名。
阎良区新兴乡：特产“咀子贡茶”。
临潼区：特产石榴、火晶柿子和相桥枣。
临潼区相桥镇：特产相枣。
临潼区韩峪乡：特产大葱。
临潼区铁炉乡：以草编工艺名扬关中。
临潼区田市乡：盛产出口产品“秦椒”。
临潼区北田镇：特产红萝卜。
长安区
罐罐韭黄、板栗和葡萄誉满三秦。特产“樊川春韭”、“塔坡水稻”。
长安板栗：分布于关中地区秦岭山麓各县，尤以长安县的鸭池口、内苑、上王村、陈村、丰峪口等地连片栽培。其个大形美，俗称魁栗，又因其匀整一律，如经挑选，又名拣栗。栗肉肥厚细腻，甘面鲜美。生熟食均宜。以明拣栗、铁蛋栗、灰拣栗、鸡腰子栗等品质最佳。《三秦记》载：“汉武帝栗园，有栗十五颗一升”。汉武帝栗园，即今长安县丰峪口东侧的官栗园。
内苑板栗：为内苑乡，内苑村，鸭池口村特产。
韦曲镇塔坡村：为“塔坡水稻”、“樊川春韭”主产地之一。
滦镇沣峪口村：以玫瑰葡萄和梅杏闻名。
杜曲镇：特产豆腐干。
郭杜镇：尤以苇箔编织业闻名。
沣惠乡：以产高级宣纸著称。
沣惠乡北张村：以手工造纸业闻名，尤以高级宣纸著称。
皇甫乡贾里村：特产荸荠、菱角。
东大乡：以产折叠走轮包著称。
东大乡东大村：特产薄皮莲菜。
大兆乡：以产手工艺品草帽辫著名。
高陵县
耿镇西瓜、夹滩牛萝卜、豁口桃有“三甜”之誉。
耿镇：以“高陵一甜”西瓜闻名。
蓝田县
天麻、木耳远销国外。金山牛、焦岱猪为优良品种。
蓝田玉雕：原料蓝田玉为县内玉川乡与红门寺出产。玉色冬则温润，夏则冰清，质地洁净坚脆，纹理鲜艳美观，击之发音清脆。制品有玉碗、玉碟、玉花卉翎毛、玉枕、玉镯、玉戒指、玉健身球等，细腻坚硬，色新型美，丰富多样。按《周礼》注谓：“玉之美者为球，次美者曰蓝，以县出美玉故名”。故蓝田之名实为“美玉之乡”之谓，自秦代迄今2000余年沿用不变，素号“玉畿第一县”。
汤峪镇：为县优质酥梨生产基地。刺绣业闻名。
汤峪镇石门村：以传统刺绣闻名。
焦岱镇：特产优质粳米。以饲养黑白良种猪闻名。
金山乡：特产“金山牛”、火晶柿子。
三官庙乡：特产火晶柿子。
华胥乡、冯家村乡：特产大杏。
普化乡：九孔莲菜。
孟村乡：以制作沙发闻名。
户县
以银矿著称，素有“银户县”之誉。“农民画”闻名世界。
秦渡镇：以传统小吃“秦镇大米面皮”闻名。
草堂镇大堰口村：特产生姜、莲菜。
庞光乡：特产生姜。
周至县
因物产丰富而被称为“金周至”。是省内亩木花卉基地和著称的瓜果之乡，西瓜、苹果、猕猴桃尤有名，为全国最大的猕猴桃生产基地县。民间刺绣源远流长，是省外贸刺绣主要生产基地，哑柏镇为西北地区最大刺绣专业市场。
哑柏镇：刺绣业历史悠久，为中国北方最大的刺绣品集散地。
终南镇：以剪纸工艺闻名。刺绣等业发达，尤以彩漆屏风著名。
楼观镇：特产实心竹。
辛家寨乡：传统花炮制作业闻名。
富仁乡：以“秦冠苹果”、“周至红”西瓜闻名。
尚村乡临川寺村：特产“长条辣椒”。
九焰乡：特产红板栗。
咸阳市
渭滨乡留印村：特产辣椒。
西吴乡来祁寨村：盛产苹果，以质优称著。
冉庄乡：盛产蔬菜，尤以西红柿、黄瓜、大白菜质优闻名。
兴平市
兴平云云馍：因其体形似一片流云而得名。其造型美观，黄白色相衬，清香酥脆，越嚼越香，久存不变质。
礼泉县
畜产以关中驴、秦川牛著名。
叱干乡：以秦冠苹果驰名。
泾阳县
永寿县
特产“露仁核桃”。
三原县
特产羊奶粉、泡油糕。
三原核桃薄脆：系在已有200余年历史传统糕点麻油酥饼的基础上，经过不断改进，于50年代研制出的新品种。
三原蓼花糖：1506年（明正德年间），原称辽花糖，“辽”为关中方言“好”的意思。清光绪年间易今名，并列为贡品。
城关镇：特产蓼花糖、什锦南糖、包仁紫酥等传统食品。
鲁桥镇楼底村：特产菊心黄柿子、糟杏。
鲁桥镇东里堡村：特产东里醋。
鲁桥镇峪口村：特产“菊心黄”柿子。
彬县
彬州梨：产于彬、乾、陇县一带，因彬县古称彬州，以此为中心开展梨的贸易，故名。皮色洁净，肉质细脆，汁丰味甜，较耐贮存，在土窑洞内可存半年之久，品质不减，风味不变。彬州为关中梨名产区，栽培历史在2000年以上。
“大晋枣”：主产于城关镇和永帘乡。
旬邑县
特产黄芪、小茴香。
马栏乡：特产“莲花白”（卷心菜）。
底庙乡郭村：特产黄芪。
小茴香：主产于丈八寺乡、后掌乡、土桥镇。
长武县
土特产品有黑山晋枣和鹑觚大曲。
乾县
乾陵乡邀驾宫村：凿制石臼、石槽、石门枕业闻名。
马连乡高家庄村：工艺品彩色泥塑闻名遐迩。
王村乡张留村：民间剪纸工艺品窗花驰名。
武功县
以玉米皮编织的地毯、提篮、沙发垫及各种装饰品著名。
普集烧鸡：普集镇生产。当地农民以小麦、玉米作饲料，致鸡肉细嫩、皮光、味鲜，而脂肪少。其鸡形饱满，色泽酱红，油润发亮，酥扒醇香，肉嫩爽口。
淳化县
延安市
延安剪纸：俗称窗花。为陕北妇女创作。延安地处黄土高原地带，土地贫瘠，交通不便，历史上受外来文化影响较小，因此剪纸作品多保留古代文化艺术的痕迹。
柳林乡：盛产苹果，以质优闻名。
安寨县
剪纸和农民画享有盛名。
洛川县
洛川苹果：产于渭北黄土高原的洛川县，本世纪40年代引入。有色红肉细、风味香郁的“三红”；有青翠可爱、脆甜多汁的青香蕉和“印度”；有黄中并红、柔脆而香的黄元帅等。特别是晚熟品种秦冠，具有产量特丰，果大色好，肉质清脆，甜酸适度，贮藏期长等特点。
凤栖镇：毛麻绣品，工艺精湛，独具风格。
杨舒乡：风味食品“米糖”久负盛名。
子长县
黄陵县
延川县
富县
直罗镇：特产“贡米”。
延长县
赵家河乡：特产杏仁。
甘泉县
桥镇乡：特产桃仁、杏仁、黑木耳。
宜川县
无丝包心大白菜：产于党湾乡、丹州镇。
志丹县
保安镇：特产荞麦挂面。
黄龙县
吴旗县
渭南市
良种牲畜有秦川牛、关中驴。草编为传统手工艺品。
渭南水晶饼：产于下吉镇，因其馅料晶莹发亮似水晶而得名。其面皮呈金黄色，入口酥松，富有层次，滋味甜美，桂花香气浓郁。古时在长安声誉颇高，曾与燕窝、银耳、火腿齐名，千余年间一直被作为馈赠珍品。
交斜镇：特产甜桃。
孝义镇：特产甜椒。
员曲乡：草帽编织业有名。
韩城市
“大红袍”花椒：主产于盘龙乡龙湾村、乔子玄乡等地，西庄镇为大红袍花椒产销基地。
华阴市
蒲城县
土产以烟花鞭炮闻名。
椿林乡：特产“三棱白皮瓜”。
平路庙乡晋王村：特产苇子。以“门墩硷”闻名。
陈庄乡：特产“白卤大白菜”。
潼关县
潼关酱笋：采用当地粗壮、叶黄、外皮发白、内皮发硬、肉质鲜嫩的优质莴笋为原料制成。清时列为贡品。主产于城关镇、港口镇。
桐峪镇零公里村：以产金闻名。
白水县
砂锅、眼镜、菜刀、杜康酒等为土特名产。
杜康镇：所产“杜康酒”闻名，古有“何以解忧，唯有杜康”之誉。
雷村乡：盛产苹果，以质优闻名。
澄城县
华县
赤水孤葱：又称赤水大葱、华县大葱。产于赤水镇，为独秆大葱品种，故名。主产分布于赤水、高堂、金惠、大明、圣山、东赵、东阳等乡。以赤水乡的江村、南会等地最集中。肉质脆嫩，甜多辣少，味浓而香。清代已见记载。根据生产季节不同分：早春羊角葱、夏季逼葱、早秋火葱、冬季冬葱等品种。
金堆镇：为全国最大的钼矿采选基地。
杏林镇：特产杏。
赤水镇：特产“赤水大葱”。
柳枝镇：特产“大接杏”。
毕家乡：特产“黄桃”、芦笋。
合阳县
池镇、马家庄乡：特产“三白”西瓜。
知堡乡：特产磨石。
东王乡：特产“铃铃枣”、红皮蒜。
东王乡夏阳村：特产花生、“铃铃枣”、红皮蒜。
富平县
特产太后饼、合儿柿饼。
庄里“合儿饼”：产于庄里镇，以当地所产的尖柿为原料，制成柿饼后，将两枚柿饼蒂部相对合起包装，故而得名。庄里“合儿饼”肉质柔软透明，柿霜白厚，味道甜美，泡在开水中易溶无渣，含糖量高。
富平靛蓝印花布：又称秦川豆麦染花布、单色浇花布、毛蓝印花布，因用当地生产的靛蓝印成蓝底白花布，故称。该布传统图案花纹有：五福同寿，富贵平安，莲生贵子，喜报平安，双喜，花蓝，还有梅菊、竹菊、牡丹、荷花等，亦有变形寿字等喜庆图案。印染品种有门帘、被面、衣料、床单等。单独纹样多以包袱、台布等为主。
富平九眼莲：其断面具9孔，成环状排列，故名。集中于县城西、温家河上游及城南南湖一带。栽种红莲、白莲两品种。藕身丰腴洁白，质脆而嫩，清香带甘，既为贵重蔬菜，又为时令水果。
流曲镇：特产“灵锅糖”。
宫里乡：石雕闻名。
觅子乡：特产“合儿柿饼”。
大荔县
特产有花生、黄花、红枣、辣椒、同州西瓜等。1985年在县西北部育红村开采出优质矿泉水。
大荔黄花菜：主要分布于沙苑，即洛、渭二水间的狭长沙丘地带。集中产区为苏村、官池、石槽、沙底四乡。素以身条匀整，个大肉厚色泽黄润，蒸煮不绵不烂；爽脆可口，味香色美闻名。
陕西沙苑子：又名同州沙蒺藜、沙苑蒺藜、潼蒺藜等。味甘、性温。具温补肝肾、固精利尿、明目之功效，治肾虚腰痛，遗精早泄，白浊带下，小便余沥，眩晕目昏等症。以大荔县一带所产量大、质优、效佳。
同州西瓜：因大荔古称同州，故名。据《大荔县志》云：“同州大西瓜亦出沙苑，味甘美，甲于秦中”。有地方良种20多个，以三结义、三白、黑皮等品种最佳。此外还有虎皮瓜、黑油皮瓜、核桃纹瓜等。近十几年又研究育成陕果2号等早熟品种。
城关镇：特产“同州特酱”。
双泉乡：“同州羊”原产地。
八鱼乡：特产蜜枣。
榆林市
“佳米驴”为西北地区优良畜种。
榆林地毯：产于榆林、府谷、神木各县及西安市。品种包括地毯、炕（床）毯、踏垫、马鞍垫、挂毯等，习惯统称地毯。系采用资源丰富的当地土种绵羊毛为原料，其纤维粗长，光泽优良，抗压力大，富有弹性。该毯全为手工织造，图案优美，色泽调和，不易褪色。尤以三蓝毯、吉祥纹毯及神木毯，或以用色素雅清新、娇丽动人，或以寓意吉祥，纹变优美，或以用色清幽稳重，组织严密而各具特色，历史上为驰名秦、晋、甘、宁、蒙等地的珍品。该毯始于西汉。
榆阳区
以毛毯、地毯著称。
清涧县
折家坪镇：著名的“清涧石板”主产地。
绥德县
四十里铺镇：传统石雕工艺闻名遐迩，尤以石狮为最。
神木县
是陕西皮张、绒毛、羊肉、地毯的重要产区之一。
高家堡镇：特产“小元白菜”。
佳县
“红枣”以质优闻名，“佳米驴”是全国优良中型驴种之一。
佳芦镇：小吃“马蹄酥”、“硷饼”远近闻名。
通镇：传统食品“枣模糊”闻名。“佳米驴”主产地之一。
坑镇：特产旱烟，以品质极佳闻名陕北。为“佳米驴”主产地之一和交易中心。
乌镇：“佳米驴”主产地之一。
府谷县
子洲县
双湖峪镇：特产“子洲黄芪”，传统石雕业闻名。
靖边县
柳编产品驰名。
横山县
山羊皮毛闻名全省。
米脂县
吴堡县
定边县
大盐、甜甘草、皮毛誉为“定边三宝”。
商洛市
野生猕猴桃遍布全境。桐油和生漆绝大部分出口。柿饼、木耳、龙须草编等驰名。
商洛核桃：产于秦巴山区的商洛地区，主要分布在洛南的石门、古城、保安、商州市的城关，山阳的过风楼、十里铺，商南的曹营，丹凤的南北山、武关，柞水的王坪、松林等地。优良品种多，如洛南的薄皮核桃，山阳的鸡蛋皮核桃，镇安的大绵核桃，商州的马牙核桃等。栽培历史悠久，《本草纲目》称：核桃“植之秦中，渐及东土。”
商洛冬青木烙花筷子：产于商洛地区商南、山阳、镇安等县，利用当地悬崖峭壁多年生长的“崖冬青木”为原料，经加工制成。其制作始于明代，至今已达400余年。
商州区
“孝义柿饼”：主产于孝义乡，孝义湾村为其产地。
城关镇龙山村：出产手工艺品“狗娃哨”。
牧护关乡：特产豆棍、豆腐干。
黑山乡：特产手工制品“铜酒壶”。
镇安县
中药材以金银花产量为多。名产有镇安板栗、岭沟红米。
程家回族乡：特产“岭沟米”。
山阳县
药材资源丰富，尤以二花著称。特产魔芋、九眼莲菜。龙须草编织品驰名。
中村镇：特产九眼莲菜。
洛南县
连翘、丹参、桔梗、秦皮、菖蒲等中药材产量居全省前列。
古城镇：特产柳条簸箕。
花庙乡：特产无芯红萝卜。
洛源乡洛源街：特产豆腐干。
商南县
冬青木烙花筷子、龙须草地毯、竹皮凉席闻名。
丹凤县
山萸肉产量居省前列。“丹凤葡萄酒”驰名。
龙驹寨镇：特产东水泉香苜蓿。
茶房乡茶房村：以特产“龙眼”葡萄驰名。
柞水县
林副特产有生漆、漆木油、黑木耳、木炭、蜂蜜、板栗、猕猴桃等。中药材以五味子、连翘、猪岭、黄芪及金银花产量较多。
安康市
牛王漆：为安康地区生漆产品的总称。曾用木桶盛装运销，又称安康木漆。本世纪初，安康漆商饶宗安氏，用牛头作商标，贩运安康地区平利县牛王沟一带所产生漆，称作“牛王漆”，后以品质纯正获誉。其中平利、岚皋两县，家家栽漆树，户户割生漆，历史悠久，经验丰富，产品质量好，素有“漆乡”之称。其中以大红袍产漆最高，10年生树，株产可达200克/年以上，漆酚含量在国内亦名列前茅。
汉滨区
“冬桃”：为中国特有珍贵水果，主产于东镇乡、茨沟乡。
城关镇：尤以丝绸产品驰名。
紫阳县
茶叶产量占全省一半以上，“焕古毛尖”质地最优。“金钱橘”、“高桥麻”享有盛誉。
紫阳毛尖：唐代称“茶芽”，清代称“毛尖”、“芽茶”。主产于汉水两岸浅山丘陵地带，尤以桂花庄、焕古乡（称宦镇）产量最多，质量最好，故历史上又称“紫邑宦镇毛尖”。成品通身白毫显露，条索紧细匀整，色泽碧绿或银白色油润，香气清高芬芳，汤色清澄，浅绿，味鲜爽、洁醇、回甜，具有浓郁的熟板栗香型。
“金钱橘”：产于城关镇、瓦房镇、和平乡，尤以城关镇大力滩村所产为尤。
和平乡：“桂花庄茶”、“金钱橘”。
焕古乡：特产“焕古毛尖茶”。
岚皋县
生漆产量列全国前茅。藤编制品以质地精良而驰名。
岚皋藤编：系以当地所产青丝葛藤为原料编制而成。产品品种有：藤椅、藤箱、花篮、躺椅、果盘、屏风、茶几、单坐及多坐沙发、安全帽等120余种。具有实用价值与观赏价值，对人体皮肤无任何化学损害。
旬阳县
所产陕南白山羊、赤岩牛为地方优良畜种。
水磨乡：为良种“赤岩牛”产地之一。
镇坪县
以黄连为主的中草药当归、党参、牛膝、玄参、独活、杜仲、天麻、黄柏、厚朴、麝香等达673种，素有“巴山药乡”之称。有大量野生中华猕猴桃。
平利县
盛产生漆、尤以“牛王漆”驰名；有党参、黄连、当归、杜仲、天麻等中药材，以“八仙党”最佳。
牛王乡：为著名的“牛王漆”产地，被誉为国漆。特产“三里垭茶”。
松牙乡：陕西名茶“八仙云雾”产地。
八仙乡：特产“八仙党参”。
大贵乡：特产“大贵麻”（又称贵字麻）。
石泉县
是本省吴萸最集中产区之一。林特产品以棕片、香菇、黑木耳为主。
宁陕县
小川乡：特产“小川板栗”。
柴家关乡：特产天华山菊花心“秦党”驰名全国。
白河县
以月儿石即绿松石、古称碧珍闻名。所产皮纸、烙花木筷为传统手工业品。
白河绿松石雕：系以绿松石为原料雕刻而成。俗称绿宝石，有天然矿石，以该县月儿潭所产最佳。产品有铁扇公主、四怪出海、观音菩萨，以及项链、戒面、鸡心等装饰品。远在商周时代已见有关该石记载。
城关镇：以皮纸、烙花木筷驰名。
月儿乡：特产绿松石，为珍贵翠玉，又称“月儿石”。
汉阴县
产金银花、天麻、丹皮、杜仲等中药材。
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