薏米
干百合/新鲜百合
冰糖/蜂蜜
水
【菁厨温馨小提示】:
1.因为薏米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2.优质的薏米质硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色,坚实,味甘淡或微甜。
3.品质低劣的薏米无光泽,颗粒不均匀,有杂色,没有味道或微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味。捻着薏米,感觉不够坚实的,可能是变质的或者还未全干的薏米。
4.百合要选洁白,大片的,叶片厚的,质量才好,口感也不错,不会容易煮烂而且有功效。
5.如果喜欢放蜂蜜的,蜂蜜的营养价值更高,还可以排毒养颜。但要注意,最好等到薏米百合粥不要太热时才加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养。
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