治疗脾胃病时，中医上有两味常用药，一是白术，一是苍术。今天我们着重讲苍术。苍术是味好药，抱朴子称苍术为“山精”，李时珍称“仙术”，《和汉药考》称“天精”。祛寒湿，一味苍术饮，疗效真如神！

古书上也有这方面的记载，如《珍珠囊》曰，苍术能健胃安脾，诸湿肿满，非此不能除。

《黄帝内经》说，清气在下，则生飧泻，就是这个道理。

这学生说，我除了盖被子保暖外，还要注意些什么呢？大夫说，要选择一味药，既能够发散在表之风寒湿，也可以温壮在里的脾胃。既能解表，又可以健运脾土的，什么药呢？那非苍术莫属。

大夫说，就用一味苍术每次10克泡茶。

​这和很多人的生活习惯有关，比如长期自找外邪湿气，吃各类生湿的食物等等。

这也是为什么很多人去看中医，都会被告知“湿重”。

如果任由寒湿气在体内游荡，会造成什么后果呢？

一级寒湿：在表皮，皮肤骚痒，长湿疹；

二级寒湿：在肌肉，酸，困，累，乏，如肩颈肥厚，酸困，腰酸乏力，关节酸困；

三级寒湿：在骨骼，即是骨寒湿，肩周炎，颈椎病，肩痛 、硬，腰痛，风湿关节炎，变天关节就痛。

脾虚不运则水湿不化，脾属土，土爱暖而喜芳香。

苍术气味芳香，凡香类药，都有一个最大的特点，就是醒脾，用芳香化湿健脾类的药物，来把被困住的脾气叫醒，恢复脾的运化功能。

脾气健运，就可以像烘干机一样，把湿气化成水蒸汽，通过体表毛孔散发出来，所以是起到燥湿利水的作用。

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苍术一味泡茶，不仅能够治疗拉肚子，还能治疗胃中有停饮，甚至湿浊不化引起的头晕。

因为苍术能除湿，还可以升清阳，散风寒，它的气味比较雄烈，气味雄烈，一吃呢，毛孔就会打开，那些寒邪湿邪啊，就会挥发出来。

历史传说苍术是“一味而诸症皆消”源于宋代许叔微，许叔微素嗜饮酒，伤了脾胃，脾虚则水湿不化而苍术性温，味苦，能醒脾化湿，许叔微用苍术粉调成丸药，服药数月后，他的怪病逐渐减轻，直至获得痊愈。