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2017.05.21
长期食用大量焦糖色素,或致癌!
研究发现,焦糖色素含有致癌物4-甲基咪唑。WHO允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖剂,只是对于4-甲基咪唑的剂量有所界定。若体内4-甲基咪唑浓度达到一定程度,可能对人体神经系统造成损伤,或者导致肿瘤的产生。
如果商贩大量添加,长期食用后,会对肾脏肝脏产生伤害。如果是不知成分的三无产品,可能含有大量重金属会对人体损害更大甚至会致癌。
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