榛子巧克力慕斯蛋糕的配方与制作

 

【配方】

榛子巧克力底：巧克力140克（我们用了100克的黑巧克力，40克的榛子牛奶巧克力），rice cereal（早餐用来泡牛奶的米花）1杯，烤香的榛子碎1/3杯

榛子巧克力慕斯：巧克力280克（我们用60克黑巧克力，220克榛子牛奶巧克力），鲜奶油1 1/4杯，百利甜酒3大匙

【制作方法】

巧克力底：巧克力隔水坐融，把rice cereal和榛子都拌进去，拌匀后倒在铺了烤盘纸的蛋糕模里压平，把蛋糕层铺上去，压实（蛋糕层可省略）

慕斯：巧克力隔水坐融，放一边摊凉，鲜奶油打到6分发，把凉了的巧克力液倒入拌匀，加入酒拌匀

微苦的可可，醉人的酒香，酥脆的巧克力底。。。喜欢巧克力的朋友，一定要试啊~~