1 风味小吃
首先是准备冰激凌，做法详见：【四色冰激凌】 也可以买现成的冰激凌，我只是想把DIY精神坚持到底
做了四种口味： 冰淇淋月饼
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红色巧克力的玫瑰粉，这个可以自己考虑用适当的材料，如红色食用色素，或者可以不要红色巧克力，不过我是非常喜欢玫瑰花的香味的。
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材料：
注：1、抹茶粉、玫瑰粉、果酱都可以不要，做纯月饼
2、超市很多品牌巧克力卖，建议买好一点的，做出来的冰激凌味道更好
四种巧克力：
嫌麻烦也可以只用纯色巧克力，有品质感，咔咔
开始洗唰唰了，咔咔～
2 注意事项
注：
1、在模子里面涂巧克力的时候，不用担心做好后的冰激凌月饼取不出来，只要凝固，反扣模具，冰激凌月饼就会很轻松的滑出来，所以请放心涂巧克力吧。
2、也不用担心这个过程碗中的巧克力浆会凝固，巧克力要凝固还是需要一定的时间的，即使凝固了，也不用重新回到火上隔水加热，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。举一反三，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。
注：这里比较关键，也特别容易做的很糟糕，所以一定要小心，而且最好先把边上的封好，防止里面的冰激凌融化后溢出，经验之谈啊，咔咔
花了半天功夫，总算做好了，四种冰激凌四种壳，因此做了16种口味的冰激凌月饼，味道真的好极了，咔咔～我们不是冰激凌味道的主导，只是把这些味道组合在一起而已。所以冰激凌月饼只要能够把形状弄出来就成功了。
3 2做法编辑
3.1 常见口味
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5-15分钟使其融化。
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。相反，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。[
3.2 巧克力口味
嫌麻烦也可以只用纯色巧克力，有品质感。
注：
1、在模子里面涂巧克力的时候，不用担心做好后的冰激凌月饼取不出来，只要凝固，反扣模具，冰激凌月饼就会很轻松的滑出来，所以请放心涂巧克力吧。
2、也不用担心这个过程碗中的巧克力浆会凝固，巧克力要凝固还是需要一定的时间的，即使凝固了，也不用重新回到火上隔水加热，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。举一反三，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。
注：这里比较关键，也特别容易做的很糟糕，所以一定要小心，而且最好先把边上的封好，防止里面的冰激凌融化后溢出，经验之谈啊，咔咔
花了半天功夫，总算做好了，四种冰激凌四种壳，因此做了16种口味的冰激凌月饼，味道真的好极了，咔咔～我们不是冰激凌味道的主导，只是把这些味道组合在一起而已。所以冰激凌月饼只要能够把形状弄出来就成功了。
4 口味编辑
香草(VANILLA)
巧克力(CHOCOLATE)
咖啡(COFFEE)
草莓(STRAWBERRY)
抹茶(GREEN TEA)
葡萄兰姆酒(RUM RAISIN)
牛奶太妃(DULCE DE LECHE)
白脱核桃(BUTTER PECAN)
卡布其诺松露(CAPPUCCINO)
曲奇香奶(COOKIES&CREAM)
曲奇巧克力(COOKIES&CHOCOLATE)
比利时巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)
椰蓉马卡隆(COCONUT MACARRON)
酒酿黑樱桃(BRANDIED BLACKCHERRY)
芒果(MANGO)
哈密瓜(MELON)
杏桃(APRICOT)
仲夏野莓(SUMMER BERRIES)
芒果雪芭[2](MANGO SOBET)
柠檬雪芭(LEMON SOBET)
