【老陕西另类口味的凉面】1面条煮熟，捞出散开淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装碗内；2黄瓜洗净切丝；4蒜头去皮，剁成蒜泥；5葱切末；6芝麻酱用凉用水调稀；7把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；8调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。