【盐酥鸡】做法：1、鸡肉洗净，切小块，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制；2、将腌制好的鸡肉块裹上红薯淀；3、锅内倒入油，将鸡肉下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。4、最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶哟~