提起西班牙美食，给人印象最深的就是西班牙“国饭”即Paella海鲜饭！西班牙海鲜饭,鲜、香、有嚼头，深受世界各地热爱美食人的亲睐。这道饭最重要的原料除了各种新鲜的海鲜与蔬菜外，还有甚比黄金一样珍贵的藏红花。它有种很特殊的香气，会把米饭染成很漂亮的金黄色。假如这道饭缺了藏红花就不能称为西班牙海鲜饭，只能叫海鲜炖饭了哦。当然也是很美味。
我个人感觉这西班牙海鲜饭别看名头浮夸，其实做起来非常简单，跟咱们的煲仔饭差不多的难度。我去过很多家餐厅吃过这道饭，每家餐厅都有自己不同的做法，用新鲜材料又足份量的餐厅一个饭少说也上百，所以说还是自己在家做实惠，100来块钱外面一个人吃还吃不饱，在家里够一家人饱吃一顿了。完这句话对着电脑皱了下眉头，我咋越来越“师奶”了呢。。。
情人节那天我们没有出去吃饭，那天出去吃过饭的都知道，人多、车多、上菜N慢、费用还是平常起码三倍，最无奈的还是只有ABC可以选择。所以，今年跟哥嫂子婆婆商量好一家人在家过情人节。一锅西班牙海鲜饭加一锅泰国冬阴功汤，一朵院子里摘的红玫瑰，一碟自己做的马卡龙，婆婆赞这个情人节即节俭又有情调（老爷子跟他的大部队去了泡温泉 不在我们队伍里）
情人节那天
想起了很多人 很多事。。。
那些年我们年轻气盛，那些事我们不轻易接受，那些人我们不知道怎样去相处。。。
真爱过，付出过。丢失过，也伤害过。。。
曾经也因为物质而抱怨和迷失过
来来去去为爱的折磨和挣扎，到最后明白了谁是谁的最爱和不爱。
那些年，那些事和那些人。
我们不懂生活还没有学会包容和信守承诺。
那些年
我们被生活困境磨砺后才知道平凡和健康才是一种幸福和礼物。
那些事
我们相互埋怨磨合后才明白家庭快乐是一种享受和过程，
那些人
我们历经沧桑后才理解平平安安是一种宁静和真实。
那些年
我们错过了友谊和爱情。
那些事
我们学会韧性和坚强，那些人让我们豁达和感恩。
那些年，
那些事，那些人，
感谢岁月让我们成熟，
感谢友情让我们强大。感谢爱人让我们幸福。
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制作材料：
4人份原料：珍珠米400克，鱿鱼1只300克，扇贝6个，大虾8只，贻贝或蛤蜊300克，番茄2个，洋葱半个，蒜头4瓣，青豆100克，藏红花一小撮，白葡萄酒150毫升，高汤600毫升，西芹2根，柠檬1个，黑胡椒和盐适量；（喜欢鸡肉跟火腿的也可以适量）
制作方法：
1、将大米和扇贝洗净，虾开背去虾线，鱿鱼去掉内脏和软骨切成粗条或小块沥干水分备用；
2、洋葱与西红柿切丁，大蒜切沫；
3、锅内放少许橄榄油，下蒜末与洋葱炒至透明爆出香味后放入西红柿一起翻炒；
4、放入藏红花翻炒均匀，放入海鲜一起翻炒；
5、放入适量的盐与黑胡椒粒，海鲜炒至7成熟捞出备用；（只捞出海鲜，汤汁依然留在锅里）
6、倒入洗好的珍珠米拌匀，倒入高汤与白葡萄酒；
7、将锅里的米饭与汤汁与大米拌匀倒入电饭锅，倒入豌豆拌匀，汤汁改过米饭为宜，按煮饭电源；
8、米饭快好时候提前10分钟左右倒入海鲜与切碎的西芹焖多15分钟即可；（电饭煲没有显示提醒功能的可以等饭熟了后倒入海鲜再次按煮饭键闷10分钟）
9、开盖把饭和海鲜翻匀，出锅后摆上切好的柠檬柠檬即可；
PS:
1、藏红花大点的国药房都有售；
2、海鲜没有指定，可以添加一些自己喜欢的进去；
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