每次到桂林，我总是吃得很撑。
原因有很多：首先是自己没出息，很贪吃。第二是因为这里的东西比北京更生态、更纯天然，在北京，有的东西吃一点就撑了，在桂林，还有老家安庆，吃东西则不容易饱，好东西总是醒脾开胃的，所以难免多吃一些。第三是因为南方的东西香辣鲜美，桂林的美食在临桂，而临桂的美食在两江镇，偏偏让我赶上了。有时候在街上看到一群小孩在某个小摊前排队，我就英明睿智地断定必定有好吃的，于是主动排在小孩子们后面。
这么吃，就容易吃多、伤食。有一次，我感觉胃中一阵一阵刮着痛，心想：坏了，终于麻烦来了。心存侥幸，企图扛过去，不了到了晚上睡觉后就更疼了，好几次从睡梦中痛醒。第二天早上，我正寻思着开个方，熬点药喝。岳母说，不用那幺麻烦。她从后园挖来三棵薏米的根，熬了一罐子水给我喝。清香四溢，甘淡可口，一杯下肚，胃中即安。我马上意识到，此物和胃，下气利水，只是我不会用而已。
通常，吃多了，我们会考虑化食消积，用山楂、神曲之类。而用薏苡根，虽不能消食，而且看上去平淡无奇，但其芬芳醒脾助运，甘寒养胃生津，利水下气恰顺胃降之性，一药多用，胃气顺则食积自化，无需化石消积的峻削之品。这就是它的妙处。
中药是各有各的作用，如消食、化痰、活血、化瘀、解表、通里、舒筋、壮骨、止痛、醒神、化湿、化浊、温阳、养阴，等等，遇到哪方面需要，我们自然而然就会想到用哪些药，这是人之常情。如此用药，有时候有效果，有时候没有效果，或者有时候虽然有效果，但用药剂量过大，给人体带来很多损耗。
比如，半夏能化痰，有时候痰太多，法半夏化不动，有人就主张用生半夏，痰是化了，但津液也伤了，而且生半夏的毒性给人很多其他负面影响。若能健脾助运，利肺理气，有时候可以不化痰而痰自化。
再比如，活血化瘀的药，虽有祛瘀生新的作用，但若多用久用，也会伤血。若能疏肝健脾，有时候，也可以达到不用化瘀药而瘀自化的效果。
良医更倾向于用平和之药调理五脏六腑，使脏腑功能恢复正常，达到其他的作用。也就是说，不直接用药来达到目的，而是用药去调节脏腑，让脏腑去完成它们本该完成的任务。调节脏腑，就要深明脏腑之性，大体来讲有：疏肝、宁心、健脾、利肺、固肾、和胃、利胆、通大小肠，理三焦，等等，当然，深究下去还有很多讲究和方法，这就需要我们不断地体会五脏六腑的性质和功能，并且在临床中运用，而不仅仅一门心思去想什幺病用什幺方子、什幺药治什么病。
治病的途径是很多的，可以直接攻病，也可以通过恢复人体的正气，使疾病消灭于无形。尤其是明清以后，古人常说“明清以降，世风浇薄，人心不古”，直到现在依然如此，人浮躁、轻狂一些，体质也薄弱一些。治这种人的病，如果直接去攻，则可能投鼠忌器，两败俱伤，如果通过增强五脏六腑人体自身的机能去抗病，那么对于一些还很浅的病，效果是非常好的，同时提高了人的身体素质，一举两得。再者，汉唐时期，人们会扛很久，到了万不得已的时候才去治疗。到了明清以后，尤其是现代的人，生活水平提高了，有一点病就马上去治。这时候，就尤其不要急于直接去攻病，而是要注意调节五脏六腑，五脏六腑的功能强了，病自然就好。（文/唐略）
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