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【藿香胡豆 】
2011-7-17 16:15:27 来源：本站原创 作者：小凡 浏览人次：1561

原料：干胡豆（即蚕豆）200克。
调料：藿香汁500克，葱粒、青椒粒、红椒粒各20克，色拉油30克。
制作：
      1、胡豆洗净，放入干锅中小火炒20-30分钟至熟，取出备用。
       2、将炒好的胡豆放入烧开的藿香汁内小火烧20分钟至软，取出放在不锈钢盆内，放上葱粒、青椒粒、红椒粒，淋上烧至六成热的色拉油后用保鲜膜密封1天即可。
特点：藿香味浓，回味带酸甜。