银杏果的功效与作用及食用方法

银杏果有敛肺止咳平喘、活血化瘀等作用，需要通过加热食用。传统的银杏果也叫白果或者叫银杏，它主要是润肺或者敛肺止咳平喘的作用，银杏果与入秋后和秋收是有直接关系的，并且银杏果有一定的毒性，一般来说银杏里面有一定的银杏酸，生用就可能会导致中毒，但一般银杏酸经过加热就可解除毒性，所以银杏果都要加工做熟才能食用；另外，现在研究发现，银杏可用于改善心脑血管疾病，也就是活血化瘀作用，尤其是银杏叶的提取物，效果会更强一些，所以现在临床上，通常是用银杏液体植物来达到较好的活血化瘀作用；银杏果还有提高免疫功能的作用。