“五果”贺新春

栗子 核桃 松子 榛子 花生——       

“五果”贺新春            

           

    春节将至，大家都在紧锣密鼓地购买年货，这年货里少不了栗子、核桃、花生等干果。这些干果不仅口感好，还对身体很有好处。下面我们就来说说“新春五果”。 

栗子——“肾之果”

    栗子，又称为“肾之果”，久服可延年。中医认为，栗子味甘性温，具有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血等功效，常用于治疗肾虚所致的腰膝酸痛、小便过多等症。另外，栗子还特别适合老年人食用，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

    推荐食疗方——

    栗子枸杞羹：取栗子肉100克，枸杞50克，分别洗净，加水400毫升，用小火慢熬成羹，加入白糖适量调匀，分1～2次服用。适用于肝肾亏虚所致的腰腿酸痛、头昏眼花等症。

　 栗子龙眼粥：取粳米100克，淘净，加水1000毫升，用大火烧开后，加入洗净的栗子肉50克、龙眼肉20克，改用小火慢熬成粥，加入白糖适量调匀，空腹服用。适用于肾虚所致的腰膝酸痛、心悸、失眠等症。

核桃——补肾固精之佳品

　 中医认为，核桃味甘性温热，具有补肾固精、温肺定喘、润肠的功效，常用于治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、大便燥结等症。现代药理研究表明，核桃营养丰富，非常适合神经衰弱者、身体虚弱者、冠心病患者、高血压患者、脑力劳动者食用。另外，核桃仁富含的维生素E，可延缓衰老。 

　  推荐食疗方——

    核桃蜂蜜：取核桃仁20克，洗净、去膜，于每晚临睡前拌蜂蜜嚼服，连用3～5天。适用于习惯性便秘、老年人气虚便秘。

    核桃粥：取核桃仁100克，撕去种皮，打成小颗粒；粳米100克，淘净，加水1000毫升，用大火烧开后改用小火慢熬成粥，加入白糖适量调匀，空腹服。常用于治疗肾虚腰痛、遗精早泄、神经衰弱、失眠多梦、肠燥便秘等症。

松子——美味“长生果”

　  松子，自古被称为“长生果”。其味甘，性平、温，无毒，具有息风、润肺、滑肠的功效，常用于治疗目眩、燥咳、吐血、便秘等症。现代药理研究表明，松子中含有的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、甘油三酯的作用，可防治动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病等疾病。

　  推荐食疗方——

    松芝核桃泥：取松子仁、黑芝麻、核桃仁各25克，炒熟共捣成泥状，分2次用蜂蜜调服。适用于老年人习惯性便秘。

    松子粥：将粳米100克淘净，加水1000毫升，用小火慢炖至粥将熟时，将松子30克捣碎放入，稍煮即成。适用于糖尿病（伴有心慌气短、失眠、肠燥便秘等症状）患者。

榛子——补脾养血之珍品

    中医认为，榛子味甘性平，无毒，具有调中、开胃、明目的功效，是补益脾胃、滋养气血的珍品，可用于治疗体倦乏力、饮食减少、眼目昏花、小儿疳积、虫积等症。

    推荐食疗方——

    榛子枸杞粥：取榛子仁30克，枸杞20克，分别洗净，水煎2次，每次用水600毫升，煎半个小时，将两次所煎汁液混合在一起，去渣留汁于锅中，将粳米100克淘净放入，用小火慢熬成粥，加入白糖适量调匀即可。适用于肝肾亏虚所致的视力减退等症。

    榛子山药粥：取榛子仁、山药各20克，分别洗净，水煎2次，每次用水250毫升，煎半个小时，将两次所煎汁液混合在一起，去渣留汁于锅中，将粳米100克淘净放入，用小火慢熬成粥，加入白糖适量调匀即可。适用于病后体弱者、神疲乏力者。

花生——老少皆宜的健康食品

    花生是老少皆宜的健康食品，尤其对儿童、老年人、孕妇和运动员、脑力工作者大有裨益。中医认为，花生性味甘温，无毒，具有润肺和胃的功效，常用于治疗脾虚少食、消瘦乏力、产后气血不足、肺虚久咳、肠燥便秘等症。花生对少年儿童提高智力和促进发育有益，并有良好的止血作用。

    推荐食疗方——

    醋浸花生仁：取花生仁100克，用米醋300毫升浸泡5天后即可食用，每日清晨嚼食10～15粒。适用于高血压患者。

    花生百合羹：取花生仁50克，百合30克，加水400毫升，用小火慢炖1个小时，至花生仁酥烂时，加入冰糖20克调味即可，连服3～5天。适用于声音嘶哑者、久咳不止者。