老年人胃酸分泌减少,影响钙和铁的吸收,故易患骨质疏松症、股骨头骨折。近年来流行病学调查发现,膳食中的钙不足,可能是高血压病的病因之一,且易出现缺铁性贫血。所以要多吃些含钙、铁多,又容易吸收的食物,如虾皮、海带、菠莱、豆制品、芝麻酱、豆腐渣等,也可服用一些维生素D 和鱼肝油丸,还要多晒太阳,使维生素D 充分利用。膳食中含钙多的食物主要是奶类(牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等)、深绿色蔬菜(油菜、小白菜、芥蓝等),还有芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等,不能只靠补钙片来解决铁钙问题。
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