萝卜丝煎饼

材料，萝卜大概200克，切细丝，鸡蛋一只，葱一大截，切末。

萝卜切丝后，用盐腌上5分钟，抓去水分，加入鸡蛋跟葱末，搅拌均匀后，撒入面粉适量，使每根萝卜丝是都均匀沾上面粉。

平底锅烧热后放少许油，把上述材料倒入摊均匀，正反两面煎熟即可。

如果家里有培根，再加入点培根丝，也能出来另外的风味。

加点桂林辣椒酱，沾着吃，更香。