01
中药煎煮的步骤
！
为了提高效率
我们将两付药一起煮
1.
煎煮中药首选砂锅、陶制药锅，或搪瓷锅、瓦罐，不要使用金属锅具，以免与中药产生不良反应。
2.
打开中药包，查看是否有需要特殊煎煮的药材（附子、生龙骨、生牡蛎、阿胶等，下文会有详细介绍）。若无，则继续下一步骤。
3.
将药材倒入锅中。生姜洗净后切片，放入锅中。
4.
锅内加入适量凉水，加水后浸泡30分钟。
！
用手轻压药材
加水量大约没过手背2-3厘米
5.
浸泡后，用大火将药烧开，转小火继续煮30分钟。（若是一次煎一付药，水量相应减少，但大火烧开后小火煎煮的时间不变。）
6.
将药液倒出，药量在500ml左右。
7.
锅内加入开水，煎煮30分钟。
！
这次的加水量只需没过药材
8.
重复步骤6、7。将三次的药汤混合，总共大约1500ml。
！
三次的药汤分两天喝完
每天喝三次
每次250ml左右
9.
煮好的中药晾凉后放在冰箱冷藏，喝前需要加热。
02
特殊药材的处理方法
附片
1.
将附片倒入盆中，加水浸泡两小时，水量以没过附片为宜。把泡药的水倒掉，将附片冲洗三次。
2.
将附片倒入砂锅中，加冷水煎煮，水量可以多一些，保证煎煮过程中不会烧干。
3.
大火煮开后转小火煎煮两小时，保持轻微沸腾即可。如果煎煮过程中发现水少了，必须加滚开的开水。
4.
煮好的附片要尝一下是否麻口，如果麻口需要继续煎煮，直到不麻口为止。
5.
将煮好的附片连带药汤，加入其它中药一起煎煮。
生龙骨、生牡蛎（先煎）
将药物倒入煎药锅，加水煎煮30分钟后，兑入群药一起煎煮。
！
当附子与生龙骨、生牡蛎
一起出现在处方中时
附子煎煮至一个半小时后
加入生龙骨、生牡蛎一起煎煮即可
广藿香、薄荷（后下）
在其它药物出锅前5-10分钟，将需要后下的中药放入锅中，煎煮5-10分钟即可。
（包煎）
有时候药包中有如图所示的小包，切记不要打开，将其直接倒入药锅中，与其它中药一起煎煮。
人参、红参
对于人参、红参等贵重药材，为了避免其它药物吸附，造成浪费，需单独煎煮30（或40）分钟后，把药汤倒出，待其它汤药煮好后，将二者合并一起服用。
三七粉
将药粉开包，直接倒入煎好的药汤中，搅拌均匀一起服下。
阿胶、鹿角胶
把药物打成碎块装在小碗里，加一点水，把小碗放进锅里，蒸或隔水炖30分钟左右，直到药物完全融化，兑入药汤一起服用。
03
常见问题Q&A
不需要。因为先洗中药的话，会把中药的有效成分洗掉，这样就影响了药效。
以药渣的温度为准，煎煮药材前药材是冷的，所以可以加入冷水；复煎时药渣是热的，所以请加入热水。
浸泡附片两小时的水需要倒掉，煎煮附片两小时的药液需要留下，与余下的药材一起煎煮。
不能。因为糊锅会产生有害物质，对身体造成伤害。
同有三和旗下现有四家医馆
北京福泰医馆
—地址—
北京市朝阳区广顺北大街33号
福泰中心二层201室
—客服电话—
010-6477 9109
132 6005 1138
广西南宁医馆
—地址—
南宁市青秀区云景路10号
永凯春晖花园B区2楼
—客服电话—
0771 - 577 5975
0771 - 577 5970
上海金海医馆
—地址—
上海市浦东新区金海路1000号
金领之都27栋2层A区
—客服电话—
176 1212 6600
深圳泰然医馆
—地址—
深圳福田区沙头街道泰然八路
水松大厦5楼A
—客服电话—
199 2875 2449
联系客服
