媒体曝光“血燕事件”后，中国的燕窝消费者，餐厅、药店、专卖店等燕窝商家，以及食品安全监管相关部门等社会各界，有机会彻底了解中国市场上的燕窝，包括托人从香港买的燕窝，为什么会这么便宜？加工好的成品燕窝，甚至比东南亚原产地刚采摘下来的毛燕窝原料还要便宜的真实原因。记者对燕窝消费者普遍关心的进口燕窝品质、重量、食品安全等相关资讯做了以下新闻汇编。
一是化学除毛
法律监管缺失的印尼燕窝作坊，用化学药剂处理毛燕窝杂质，降低手工挑毛的人工成本和原料损耗，不顾化学残留影响中国燕窝消费者身体健康。
二是增重欺称
燕窝供应链上游环节肆意掺水、加胶、添加非燕窝成分，通过人为增加燕窝重量降低燕窝售价欺骗中国燕窝消费者。
三是以次充好
餐厅燕鲍翅的承包方或厨师以次充好，有的干脆用银耳代替燕窝原料制作燕窝炖品，严重损坏餐厅信誉和消费者利益。
四是偷梁换柱
通过絮状、碎状、水状即食燕窝产品，达到燕窝原材料偷梁换柱的目的，让消费者无法判断即食燕窝产品的真材实料。
五是价格误导
不同计量标准误导消费者对燕窝做出正确的性价比，例如一两香港燕窝是37.8克，而中国大陆消费者会误以为是一两都是50克，在一两燕窝同一售价的情况下，中国消费者会以为香港燕窝便宜，实际上只有37.8克，其中还含水、含胶，大陆消费者维权更困难。此外，香港市场的燕窝货源也是来自东南亚的燕窝作坊。
六是走私逃检
来历不明的走私燕窝，通过偷逃进口关税降低成本，逃避中国入境动植物检验检疫，全然不顾中国燕窝消费者的进口食品安全。
七是裸装逃责
东南亚燕窝作坊制定没有产品标识的“裸装干燕窝货源游戏规则”，包括用保鲜膜包裹，但是没有单盏标识的裸装干燕窝。标识不清晰导致责任不清楚，无法认定燕窝厂商在品质、重量、食品安全等方面的法律责任，蓄意制造消费者维权和行业监管困难。“裸装干燕窝货源游戏规则”也是导致中国燕窝商家无法向东南亚的燕窝上游供应商追溯法律责任的根本原因。
识别高品质燕窝的最简单方法
1、干燕窝产品要认准有品牌标识、有二维码“燕窝身份证”的单盏燕窝独立包装
这种产品明显区别于市场上常见的标识不清或根本没有任何标识的“裸装燕窝”，礼盒内用保鲜膜包裹的也属于无法认定责任的“裸装燕窝”。厂商敢于将自己的品牌信誉与燕窝品质“责任清晰”的联系在一起，并通过二维码“燕窝身份证”，主动向消费者公示每一盏燕窝的环保采摘、合法进口、清洗工艺、厂商资质等燕窝身世全程信息，这就是厂商诚信的实际行动和确保燕窝纯正品质及食品安全的最有力保障。因此，识别高品质干燕窝的最简单方法就是认准有品牌标识的单盏燕窝独立包装和二维码“燕窝身份证”。
2、即食燕窝产品要认准可以用筷子夹着吃的“原盏状态”
市场上常见的即食燕窝产品是“絮状、碎状、水状”的，这类即食燕窝产品改变了燕窝原有的原盏状态，所以很容易以次充好和偷梁换柱。而“原盏状态”的即食燕窝产品，即保留了干燕窝的原盏状态和全部营养，还有“可以用筷子夹着吃”等明显特征，便于消费者识别其真材实料和安全品质。同时，高品质的“原盏即食官燕窝盏”也有干燕窝原料的二维码“燕窝身份证”。因此，识别高品质即食燕窝的最简单方法就是认准“原盏状态”，并且可以用筷子夹着吃。
3、消费者可凭以下“三无三有”识别诚信燕窝品牌和燕窝商家
三无：无血燕等产品销售历史、无低端(燕碎、燕饼、燕窝制品等)产品、产品无冷藏存放提示。三有：有食品卫生许可证、有真实的生产厂家、有标识完整的食品标签。
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