VB17防癌抗癌变：

斐濟是現今世界上唯一一個沒有癌癥的國家，全國85萬人中至今無一人患癌。 原來，居民們在飲食上有一個特殊的習慣，就是人人都吃杏。 斐濟產杏，大大小小的島嶼上長滿了杏樹。居民們將杏加工成杏肉乾、杏仁，做為日常食品食用。科學家研究發現，斐濟人不患癌與吃杏息息相關。

 

在喜馬拉雅山東南麓，有一個居住著五萬餘人的少數民族地區，這裡普遍長壽，平均壽命在90---100歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現，該處的人能長命百歲，也與常食杏肉乾和杏仁有關。該地區居民每日所食的含杏的食品中，所含的維生素B17和維生素E是西方人每日攝入量的20倍左右，而維生素B17具有抗癌作用，維生素E被人們稱為抗氧化之王。

含VB17最丰富的食物是：苦杏仁（中药中的北杏仁）含较多的VB17， 其它含丰富VB17的还有：桃子种仁、苹果种籽、枣子种仁、李子种仁、樱桃种仁、及油桃种仁。小米、荞麦、竹笋、绿豆、青豆、豌豆、扁豆。

注意：1、苦杏仁有毒性，过量可中毒致死。2、以上果仁在医生指导下使用！