蜜汁烤鸡翅

都是很简单的做法，翅中和肩脊肉条用叉烧酱、葱姜、盐、蚝油、料酒、红方腐乳调好的料汁腌一夜。
翅中和肉条放在烤网上，底用烤盘（垫锡纸）接油滴。
烤箱温度200度
烤15-20分钟就取出来刷层蜂蜜。然后翻个儿。
大约需要烤40多分钟。中间刷二次蜂蜜就差不多了。

味道是相当的不错！叉烧肉和卖的一样好吃爱！

丹妮妮菜谱日志话题发表于2012-06-01

“这款烤鸡翅简单至极，有烤箱的人，几乎人人都做过这个。所以如何烤得更好吃更有卖相就显得重要。其实烤鸡翅用的调料很简单，都是我们平时用得到的，也不一定要完全参照方子来做，可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的，可以加一点辣椒粉，味道更棒！”

主料

鸡翅 (600g)

辅料

烧烤料 (适量)
葱丝 (适量)
蚝油 (适量)
酱油 (适量)
白胡椒粉 (适量)
盐 (适量)
白糖 (适量)
姜粉 (适量)
黄酒 (适量)
蜂蜜 (适量)
黑胡椒粉 (适量)
大蒜 (适量)

厨具

电烤箱

分类

荤菜常见菜式春季食谱热菜微辣烤一天简单难度

鸡翅在清水中泡半小时，泡去血水，清洗干净。
在鸡翅上面用刀划三刀，但不要切断。
腌鸡翅用的烧烤料，超市有卖的，没有也可以不用。
鸡翅中加入蚝油，烧烤料，葱丝，姜粉，盐，白糖，白胡椒粉，黄酒，酱油，蒜片。
用手抓匀，按摩一会。
装入保鲜膜中，放冰箱腌制一宿
腌制好的鸡翅码放在烤盘中，烤箱预热200度5分钟。
预热好的烤箱，烤盘放倒数第二层，有鸡皮的那面朝下，200度烤15分钟后拿出来刷一层蜂蜜再接着烤。
烤到鸡油渗出后再把烤盘拿出，翻面刷一层蜂蜜，撒点黑胡椒粉，再烤5分钟。
美味烤鸡翅就煎烤出炉了。

小窍门：

１、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味；

２、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味；

３、上色：烤制鸡翅过程中，用蜂蜜上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。

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