有些食品在大人看来是很好吃、很有味道的，但偏偏孩子就是不能多吃，否则会给身体健康带来危害。
孩子要吃熏肉被妈妈阻止
武汉的赵女士和婆婆住一起，本月初，婆婆从湖南老家带来熏肉，3岁的女儿刚抓起来要吃，却被赵女士一把打掉，她说熏制的腊肉含有亚硝酸盐，小孩不能吃。婆婆越想越难受，“老家几辈人都这么吃，到你们这一代就不能吃了?”
这位妈妈对孩子的做法虽然有些不妥，但的确是为了孩子的健康着想，因为熏肉等腌制食品在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。
儿童常吃熏肉易患白血病
研究发现，儿童常吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品，患白血病的几率将会提高。反之，那些经常食用蔬菜或黄豆产品的儿童，患癌的风险较少吃蔬菜者减少一半。
来自美国哈佛公共卫生学院的一组研究人员发现，在515名中国台湾儿童和青少年当中，每周食用这些经加工处理的肉类食品超过一次，患上白血病的几率比一般人高出74%。
食品在加工处理过程中，厂家除了在这些肉品中加了盐和糖，也添加了一种称为亚硝酸盐的化学物品。亚硝酸盐会引发致癌物质亚硝胺的产生。蔬菜和黄豆产品则含有抗氧化剂，有助于化解这类致癌物质。因此，研究人员建议，儿童应尽量少食用这类能致癌的食品。
影响儿童健康的十大垃圾食品
除了熏肉等腌制食品以外，还有很多食物是不利于儿童健康的，属于“垃圾食品”，需要加以区分，并积极避免的。
所谓垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。小朋友常常会被电视上的零食广告所吸引，而这类垃圾食品不但营养质量差，还会令人不知不觉间发胖。由于饮食偏好和进餐模式在人的儿童阶段已形成，而儿童时代的食品选择和饮食习惯将会对人的一生造成重要影响，所以一定要注意少给孩子吃这些垃圾食品。
一、油炸类食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，会破坏维生素，使蛋白质变性，
往往还会产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
二、腌制类食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)。 2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。 2.严重破坏维生素。 3.热量过多，营养成份低。
五、汽水可乐类食品
1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。 2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
诀窍3 聪明选择
给孩子选零食尽量以天然的食物取代垃圾食品，如多选择果冻、优酪乳、天然果干(如葡萄干等)，饮料尽量选择低糖或无糖的，同时留意食品的热量、糖分与盐量。
诀窍4 自制点心
父母如果能自己动手，帮小朋友做些营养点心是最好的方法。多以蔬果或豆类为材料，做不同的搭配，如现榨蔬果汁、绿豆沙，煮莲子汤或自制果冻、布丁……这些自制的点心，不仅充满爱心，更是守护宝宝健康的上好选择。
在孩子成长的阶段中，如果摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果发生，影响孩子的健康。所以，儿童饮食是需要家长们特别关注的，尽量给孩子提供天然、安全、健康的食物，让孩子能够摄取充足营养，健康成长。
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