腰果凉拌蔬菜丁的做法

腰果凉拌蔬菜丁独家

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“色彩鲜艳，口感酸甜，搭配坚果，营养美味，是夏季必备的凉拌菜哦！”

食材明细

主料

• 西芹适量
• 腰果适量
• 黄瓜适量
• 芝麻适量
• 胡萝卜适量

辅料

• 盐适量
• 凉开水适量
• 糖适量
• 芝麻油适量
• 香醋适量
• 生抽适量

• 酸甜口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

腰果凉拌蔬菜丁的做法步骤

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  1

  准备好食材，胡萝卜洗净切成丁，西芹洗净撕去老茎，切成丁，黄瓜洗净去皮切成丁备用。
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  2

  即食腰果适量。
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  3

  把胡萝卜丁及西芹丁下锅焯一下水，加入适量盐，保持蔬菜的色泽。
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  4

  准备好一个大碗，把焯好的蔬菜丁放入凉开水中浸泡一下，沥干水份备用。
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  5

  把黄瓜丁放入大碗内。
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  6

  另准备一个小碗，准备好调味料，即放入适量盐，生抽，香醋，糖，凉开水搅拌均匀。
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  7

  把调好的汁淋在蔬菜丁上。
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  8

  把适量芝麻油倒入碗中。
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  9

  搅拌均匀后，倒入腰果及芝麻。
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  10

  把搅拌好的蔬菜丁倒入盘中即可。
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  11

  成品图。

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