茶桌礼仪看似简单却又十分重要,尤其是在拜访友人,懂得这些茶桌礼仪,才能做到知礼守礼,给人留下好印象。
一些细心的茶友,肯定有看到过,当主人给客人倒茶续杯的时候,一些客人就会习惯性地用手指在茶桌上轻点两下。
多数人对此不以为意,其实就这个简单的小动作也深有门道。
叩指礼的由来
相传在乾隆皇帝微服南巡的时候,到一家茶楼喝茶,当地知府知道后,便也私下赶去茶楼护驾,并与乾隆共坐一桌。
乾隆是主知府是客,免不了给知府倒茶,但是乾隆是微服私访,不能声张,知府不便跪地谢主隆恩,于是灵机一动,弯起食指,中指和无名指,在桌面上轻叩三下,代替三跪九叩感谢皇帝的恩赐。
后来此事广为流传,在茶桌上行叩指礼也逐渐流传开来,成为茶客必备的一个礼仪,表示答谢。
而且叩指礼根据对象的不同,其实也是有差异的。
晚辈向长辈
如果给你倒茶的人是你的长辈,那么正确的叩指礼应该为:
五指并拢半握成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,一般轻敲三下。
平辈之间
如果给你倒茶的人和你是同辈关系,这时的叩指礼手势则为:
食指、中指并拢、弯曲轻点桌面,相当于双手抱拳作揖,也同样轻点三下表示尊重。
长辈对晚辈
如果给你倒茶的是你晚辈,你只需要伸出食指轻点桌面一下即可,相当于点头示意。如果是特别欣赏的晚辈,也可以轻点三下示意。
日常简化版
我们在日常喝茶时,一般较少在意这些辈分,所以叩指礼也相对简化了。
通常主人为客人添茶续杯时,客人会食指和中指并拢微微弯曲后,轻轻敲桌面两次,表示感谢之意。
切莫一口闷
喝茶不管感情有多深,切莫将茶一口闷。
喝茶应该是小口啜饮,每吸入一口茶汤,都应该让茶汤在口腔中稍作停留,让味蕾充分接触茶汤,细细地感受茶汤的滋味和香气,才不会辜负主人辛辛苦苦泡的茶。
喝茶的时候,一口气把茶喝光,那样会显得主人家招待不周,一般一杯茶可分三次品饮,留给主人更多时间泡茶续杯。
喝茶不皱眉
有些茶友在喝茶的时候,可能会因茶汤的苦涩感太重,或者茶汤略烫而下意识地皱眉。
但是皱眉的行为在主人眼里,是嫌弃茶不好、招待不周,是一种不礼貌的行为。
即便是主人泡的茶不合胃口,也不能当着主人的面吐出,这样不仅有失礼节,甚至有挑衅的意味。
空杯要适度
喝完茶后,要尽量将茶杯放置在靠近主人的位置,这样主人续茶添茶更容易一些。
如果你觉得杯中的茶够喝,也可示意主人无需添茶。
如果你不想再喝茶,便把茶喝光,并再三拒绝主人倒茶是不礼貌的。应该让茶水留在杯中,主人看到便不会继续给你续杯。
强宾压主,响杯檫盘
作为客人,在喝茶时不要肆意在茶盘沿上擦杯底,茶杯要轻拿轻放,别让茶杯发出声响,否则会被理解为“强宾压主”或“有意挑衅”。
不随意触碰茶宠
有的主人家茶桌上会摆放上一些茶宠,这些茶宠都有个各自的寓意,对于茶人来说它们是活的,是来养的。
所以在观赏茶宠前,要先询问主人,得到允许后再拿起来欣赏。
更不要学着主人往茶宠倒茶,尤其是自己喝剩下的茶。
当然凡事都要看场合,喝茶礼仪只是门面,太过拘泥反而做作,点到即可。与人喝茶最重要的是真诚和谈心,啖茶论道彼此舒服就好。
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