这种菜掰叶子吃，越掰越长，种几棵，全家人吃不完

这种蔬菜的名字有很多，在我的家乡习惯叫它根达菜，每家每户几乎都在院子里种上一平米，因为它产量真的是特别高，所以吃不了还可以喂鸡。

根达菜的叶子有褶皱，有点像牛皮，所以有的地方也喜欢叫它牛皮菜，不过牛皮菜真称的上“牛”，采摘时一般撇外层的叶子，撇了一层里边就会新生一层，随撇随长，撇多少长多长，从春天一直撇到初冬下霜，最后还能收获一个大菜根，也是可以食用的，真是叶菜领域的“战斗菜”。

根达菜除了产量高，其味道也很独特，吃起来有很浓的叶菜特有香味，可以做凉菜，也可以做面条的配菜，还可以当馅料包饺子。根达菜具有清热解毒的功效，而且它含有大量的粗蛋白、粗纤维，常吃可促进肠道消化，有减肥的功效。

根达菜在种植方面也超级简单，它的适应性非常强，我国南北方地区均可种植，一般多为春季播种，这样能够采摘一年。具体种植方法根普通叶菜相似，撒上种子浇上水，几天就可以出苗，苗小的时候可以间苗吃，长大以后就可以开心的撇叶子吃了。

又是一年春光时，正是种菜的好时候，如果您对根达菜感兴趣，这个春天一定要尝试种植一些，保证能给您惊喜。