中伏萝卜末伏菜，立秋菠菜和香菜，这是农嫂家乡这个季节里要种植的蔬菜。大白菜。对于我们北方人来说，那是家家户户过冬必备的蔬菜之一，大白菜种植比较简单，种植前将土地施足底肥深耕细耙整地做畦，然后就可以撒种子了。我们农人自家种植大白菜一般都选择墩窝种植，也叫窝老白菜，种植时用锄头在地上墩个窝，然后往窝里舀上一瓢水，等水完全渗入地下后在撒上三到五粒种子，最后用细细的泥土起墩将种子覆盖。一般三天后拉墩种子发芽。这时候要注意刚发芽的白菜种子在强光的时候要适当的为其遮阴，等长成小苗后要适时涧苗，去除弱势苗体留一到两棵强壮苗本。白菜在生长期间管理也很简单，只要平时注意浇水追肥，防治病虫害的发生，白菜就会生长的很好。
萝卜也是我们北方人必不可少的所要种植的蔬菜，每到萝卜收获时家家户户就会腌上一大缸萝卜咸菜，这一缸萝卜咸菜可是我们北方人家餐桌上不可缺少的下饭佐餐。萝卜的品种有很多，这个季节我们可选择抗逆性强肉质根完全埋于土中的品种栽种。播种前施足基肥，播种可沟穴撒播，也可窝点，沟穴撒播要撒种均匀，窝点籽需4-5粒，种子在窝内也要散开，然后细土覆盖。幼苗出土后及时间苗浇水。在后期的管理中要中耕除草适时的浇水追肥和防治好病虫害，立冬时节可将萝卜收获。
菠菜是我们这个季节里可种植蔬菜，菠菜含有丰富的铁元素，最好的蔬菜补血之王。菠菜的生长周期比较短，种植菠菜的40-50天就能收获。 播种前先将种子浸泡12小时左右，然后在将需要播种菠菜的地块畦内浇足底水，用撒播的方式将种子播在畦内，最后盖一层薄薄的细土。 另外菠菜还有着很强的抗寒能力，春夏秋冬皆可种植。在我们这里常见于很多人家，在种植冬小麦时都会在小麦的行陇里一些菠菜种子，这个时候种植的菠菜可安全越冬，等到第二年春天小麦返青时收获。
香菜叶质薄嫩，营养丰富，做为我们日常生活中用作菜肴的点缀和提味之品，它独特香味深受大众喜爱。但在种植时却让很多人为难，甚至于有人多次种植都不出苗。其实种值香菜很是简单，无需像作十八篇文章那样，只要栽种方法得当，可以说是撒种就活，四季皆可种值。
种值香菜时，我们首先要根据季节选择适宜播种的品种，要选择新种，千万不要陈种播种。香菜是浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格。播种建议选择土壤肥沃，保水、保肥性能好，排水方便，通透性良好且不是重茬的地块。在播前施足腐熟的农家有机粪肥，然后将土地深耕细耙，做畦等待播种。
对种子催芽处理工作也不建议使用常规的干种播种和浸种催芽，因为浸种催芽水温掌握不好，一样可影响种子的出芽率；常规的干种播种，香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去，就算气候温度适宜它发芽生长的春秋季节，出苗快的也得半月左右，出苗慢的则要20天左右。因此，使用干种播种，会因种子在地下长期缺氧而窒息死亡，造成出苗不全。 我们可用70%湿度的泥土将种子混拌均匀，然后盛入塑料袋中半阴半阳的地方放置两到三天后种芽就能露白发出小芽，这样催芽法种植的香菜一星期左右种芽就会全面出齐。在后期的管理中，幼苗期的香菜不宜浇水太多，待菜苗长至10厘米时，植株开始生长旺盛，对水肥有所需求了，这时候就应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时要结合冲施或追施速效氮肥1至2次。这期间要注意中耕和适当间苗，间苗时一并拔除苗间的杂草，40天后即可收获。
其实，立秋后除了可以种植以上四种蔬菜以外，我们还可以种植的蔬菜有很多，韭菜、生菜、油麦菜秋黄瓜，秋芸豆等蔬菜，也都是这个季节可种植的，总之，我们农人一年四季都可把自家的小菜园子里种植的满满的，四季皆可吃饭自己种植的放心菜。
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