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2016.02.23
材料:瘦猪肉,带皮五花肉,尖椒,大蒜,盐,鸡精,黄酒,老抽,生粉适量
做法:1、准备好所以材料。
2、将瘦肉切片,加入盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉,抓匀,腌制5分钟。
3、将带皮的五花肉切片、大蒜切片,尖椒斜切成长条状,切好备用。
4、大火热锅,放入带皮的五花肉片,反复煸炒,待五花肉片变成金黄色。
5、五花肉不出锅,倒入尖椒片和蒜片,放入盐、鸡精,翻炒两三分钟。
6、最后放入腌好的瘦肉片,炒半分钟, 放一些老抽, 出锅装盘即可食用。
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