原创 2016-11-21 小羽
▲鸡腿和油豆腐的搭配,非常入味,尤其是油豆腐吸饱了汤汁儿,比鸡腿肉还招人喜欢。快来试试这道鸡腿油豆腐吧。
◆ ◆ ◆ 视频 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
油豆腐 半斤
鸡腿 2个
蒜 8瓣
八角 1个
生抽 2大勺约30克
糖 1大勺约15克
米酒 1大勺约15克
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲先把油豆腐洗净,用手撕成两半,然后将多余的水分挤掉。记得一定要用手撕的,这样待会儿煮的时候后才有味。
▲炒锅烧热,放入剁成块的鸡腿,不用放油,小火慢慢的把鸡腿煎出油。
▲接着放入拍过的蒜瓣、油豆腐,翻炒均匀。
▲加1大勺糖、1小勺盐、2大勺生抽、1大勺米酒、2大勺水、1个八角。
▲盖上盖子,小火炖上10来分钟。
▲然后开盖,转大火,把汤汁收一下就可以了。
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