要喝葡萄酒,除了能隔空取物的大师,正常人一般绕不开“开瓶”这一步。
于是,故事就这样开始了……
开瓶器大致有这几种:
【酒刀类】
根据外形不同,人们给起了各种神奇的名字。
酒刀又叫“待者之友”(Waiter's Friend),因为它不但功能齐全,而且轻便小巧,侍酒师可以很方便地把它收进口袋。
用它开酒既专业又有范儿:
【超市赠品型】
看着眼熟不?常见于各大超市的“豪华礼品装”里面,简单、难用,就是它:
【蝶型】
这个适合摆在厨房里用,不适合侍酒师
【电动型】
使用简单,据说简单到失去了开酒的乐趣。
我用过之后倒没觉得失去了乐趣,只是开得太快了,总觉得开一瓶不过瘾,想把其他的酒都开一遍……
【气压型】
这货是一个带针的气筒。过程就是:把针插透木塞,打气,等塞子“啵儿”的一声爆出来……
【原始型】
最早的开瓶器就是这种T型的,据说有一类“不作不舒服”的人特喜欢。
本人用了之后表示:胳膊劲儿不够,拔不出来……
【Ah-So开瓶器】
这货有个专长:对付易碎的老塞子。
再好的木塞,过30年也会碎掉,在开这种老酒时,就不能用钻的,否则塞子就shi了……
特别提醒:
真的是把刀……
当然,这货就更不适合侍酒师了
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