下饭好菜,老公的最爱 ··
简介
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食材
腐竹、猪肉、青椒、大蒜、芹菜、食用油、盐、老抽、耗油
步骤
1. 准备好全部的原材料
2. 腐竹掰断用冷水提前浸泡,泡开泡软。
3. 青椒洗干净去蒂切碎。
4. 芹菜洗干净摘掉芹菜叶,芹菜杆切段。
大蒜子去皮切碎
6. 猪肉切片,肥瘦肉分开,锅里倒入适当食用油,开火放肥肉,把猪油煎出来。
7. 下瘦肉炒至变颜色,下蒜蓉炒出香味。
8. 芹菜入锅翻炒几下。
9. 加入腐竹翻炒,大火勤翻。
10. 腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
11. 加入盐,酱油,耗油调味。
12. 将调料炒匀,菜炒熟,就可以关火了。
13. 盛到碗里,上桌开吃。
小贴士
小提示 :
1. 腐竹需要清洗和提前浸泡。
2. 用猪油炒菜会更香。
3. 中餐是很随意的,放不放辣椒,放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。
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