自制老冰棍的详细配方？

食材主料：水500g、奶粉30g、糯米粉1大勺

辅料：白砂糖、40g、盐、少许

1.锅里加500g的水，烧至沸腾。

2.然后加入 砂糖里面，搅拌融化。

3.把火调小，再加入奶粉里面。

4.然后再加一大勺糯米粉里面。

5.关火，搅拌均匀后，最后加一点盐里面。

6.静置放凉，或者隔冰水加速冷却。

7.最后倒进磨具里面，插上配套的冰棒棍就放进冰箱冷冻起来，冻上6个小时以上！

主料

矿泉水400ml

辅料奶粉20g白糖40g糯米粉12g盐2g

步骤

1.准备原料

2.清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀

3.加入白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火加热

4.取1大勺凉水溶解糯米粉

5.倒入沸腾的奶液中

6.不断搅拌均匀，加入盐

7.等奶液再次沸腾时，关火晾凉

8.奶液倒入冰棍模中

9.放入冰箱冷冻即可

小贴士

1、 溶解奶粉时一定要温水溶解，而不能用开水，因为开水会把奶粉烫成疙瘩

2、 糯米粉事先用凉水化开，再倒入锅中，否则糯米粉会结块，糯米粉加入会让冰棍没有冰碴子

3、 一定要加入少许盐，俗话说要想甜加点盐，盐的加入对成品味道起到关键作用

4、 最后待奶液晾凉后才能放入模具中，入冰箱冷冻