P 很多朋友越来越重视健康，临近中秋佳节，很多人告诉我“月饼是不健康食物，你作为营养医师，怎么还提倡吃月饼呢！”的确月饼属于高脂肪高胆固醇的食品。从成分上看它主要由：面粉、白糖、油脂和配料组成有些馅料中糖分很高，如莲蓉、豆沙、咸蛋黄等等。但如果你平时一直是合理饮食，仅仅在中秋佳节吃上一次月饼，是不会对身体健康造成危害的。问题的关键是吃多少的问题。下面我们就根据各式月饼的特点来看看我们应该吃多少？ Y
保健月饼，功效神奇，控制血糖特别棒，想吃多少来多少！ P 近期，来营养门诊咨询的糖尿病病人都会问这样一个问题：“医生，你说无糖月饼是不是我就可以放心的吃了？”的确，无糖月饼其成分中不含蔗糖，而用麦芽糖和木糖醇等甜味剂调剂口味。但是无糖月饼里一般都含有大量的麦芽糖或葡萄糖，大量的精致淀粉，它的血糖生成指数并不低，有的精致的无糖月饼的血糖生成指数有的甚至与正常月饼相差无几。这就意味着控制血糖的情况并不理想。Y 当然，无糖月饼和正常月饼在成分上来将对糖尿病人或对需要控制血糖的人群来讲的确要健康一些，建议一般的用量最好在四分之一块，同时减少吃主食的量。比如您是将月饼作为早餐来吃话，就不要喝粥或加其他主食，而是饮用牛奶四分之一块月饼和鸡蛋一只。
，“我”是具有保健功能的月饼吃了我等于同时养生！ P 例：海鲜月饼、虫草月饼、人参月饼、天麻月饼。市场上打着保健功效的月饼真的不少，它们往往价格不菲。就笔者所见到的这些带着养生招牌的月饼成分有鲍鱼月饼、虫草月饼、人参月饼、天麻月饼等等。其营养功效也被炒作的有些“邪乎”。的确，含有这些昂贵食材的月饼从馅料上讲肯定比传统的月饼要健康一些，尤其是杂粮月饼这样的可以帮助控制热量的月饼比传统意义的月饼我们可以多食用一些，正常可以吃到半块。Y
