慢性病的发生与肠胃的关系十分“亲密”。如果想从根源明了慢性病的发生规律，就不能不研究肠胃。我们每天吃下去的食物是怎样在肚子里面消化的呢？肠胃“干活”的过程是怎样的呢？
猕猴桃
由于猕猴桃蕴含丰富营养素，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。
菠萝
能帮助消化和排毒，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。此外，菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效，在过年时吃饱喝足或玩得疲倦时，可作提神之用。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
草莓
草莓含丰富的膳食纤维素，足足有橙的两倍，在帮助消化、通畅大便、降低胆固醇等方面功效极佳。内含的维生素C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑，皮肤受油腻食物影响之时，正好吃一些来补充养分，拯救肌肤。
雪梨
能消滞解腻清理肠胃，营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。雪梨清甜爽口，内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手，可有效纾缓便秘。雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。
西柚
可消食去肠中恶气，西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载，西柚有消食及去肠中恶气之效，故能纾缓因过饱而致的肠胃不适。西柚性寒，身体虚寒的和腹泻的人要注意少吃一些。
羊肉
常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，肠胃不好的人更应配上白萝卜。
猪肉
猪肉有着很好的润肠养胃的功效，因此特别适合补铁食用。要注意一点，由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
牛肉
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
鸡肉
多吃鸡肉可以调和脾胃、提升免疫力。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鲫鱼
中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。
糙米
糙米中保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。糙米熬粥，能刺激胃液的分泌，有开胃助消化的作用。糙米的膳食纤维颇多，如果常年腹泻的人吃糙米，可能会导致肠胃滞涨，所以常年腹泻的人不适合吃糙米。
薏米
薏米味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%~80%，蛋白质13%~17%，脂肪4%~7%，尤以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品；米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。用薏米煲汤，有健脾胃、去暑湿、消水肿的作用。
燕麦
燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。燕麦一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀；而且过多也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。
小米
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。小米还具有防止反胃、呕吐的功效。
吃的情绪，比吃什么重要
想要有健康的消化道，第一要务就是将吃当作重要的事。要放松心境，不疾不徐地享受食物的色香味，就能透过感官刺激消化液分泌，有助于消化顺畅。
细嚼慢咽
细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了，如果能嚼20下才吞下最好了。
吃发酵食物
发酵食物不易腐败的原因，就是发酵过程中益菌获胜。让肠道恢复秩序，正需要益菌大军，维持正常运作。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。若担心部份发酵食物有高盐疑虑，可选择偏酸或低盐产品。健康指南 微信号：jkzn1988
早晨喝一杯水
早晨第一杯水固然是补充睡眠时流失的水分，更重要的意义是，可以诱发胃结肠反应。因为早晨是放松的副交感神经优势切换为活动交感神经优势的时候，借由喝杯水，适度刺激副交感神经，诱发自然的便意。另外，平时也该多喝水，如果水喝不够，吃再多高纤食物，也无法排出来。
多吃高纤食物
要找回洁净的肠道，就需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。
五谷杂粮多进口，大夫改行扛锄头。暴饮暴食易生病，定时定量可安宁。
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