洛阳牡丹是中国著名的花卉品种之一，历经千百年的演化和变异，洛阳花师们利用自然和人工选择创造出数百种牡丹新品种，对花卉研究作出了重大贡献。这些新品种的颜色不断增多，形成了丰富多彩的花卉世界。
最初，洛阳野生牡丹主要是白色的杨山牡丹和紫斑牡丹等，经过人工栽培，唐代出现了黑色牡丹，宋代出现了黄色、绿色、紫色和复色等品种，以及奇特的转枝花。此外，洛阳牡丹还出现了许多过渡性的花色。如今，洛阳牡丹的花色非常丰富，包括红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑和复色等九大色系，五彩缤纷、万紫千红。
截至1990年的统计，洛阳牡丹品种数量达538个，其中红色系的品种最多，有204个，其次是粉色系、紫色系和白色系。黄色系、绿色系和蓝色系的品种数量相对较少，而黑色系和复色系的品种数量则较为稀少。这些品种的命名方式多种多样，有以姓氏、产地、花色、花形等方式命名。其中以姓氏得名的品种有姚黄、魏紫、欧家碧等；以产地得名的品种有洛阳春、潜溪绯、寿安红等；以颜色取名的品种有鹤翎红、胭脂红等；以俊美的品名命名的品种有醉杨妃、玉天仙、二乔等；还有一些具有深刻寓意的品名，如璎珞宝珠、飞燕红妆、雪夫人、粉香奴等。每个品种都具有独特的特点，形成了各不相同的差异分明的花卉世界。
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