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先插一段补记，上周末去故宫看第二期人物画展，顺便又转了一遍陶瓷馆，重点看了看已经写过的原始瓷和青瓷部分，补充两点：
1. 商代的原始瓷器之前觉得不好看没拍照，但要做笔记就不完整了，有点遗憾，这次补上。(看着真是很原始啊，要是没有标签，都拿不准是陶还是瓷……)
商 原始瓷青釉刻锯齿弦纹罍
2. 上一篇说西晋那只鸡首壶的头部只是装饰，不是出水的壶嘴。这次特地蹲下来扭着脖子又仔细看了看——嗬！还真有个小孔能出水😳只是跟鸡头结合得还不太好，应该处于过渡阶段。之前的结论下得太草率，赶紧做个更正。
补记结束
另外这一期的人物画也挺有意思，值得写一写，可照我这蜗牛速度，陶瓷馆还且写不完呢，先挖个小坑吧……
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白瓷目前已知最早出现在北齐，比青瓷晚了很多；而且烧造白瓷的窑口集中在北方，比如唐代的邢窑、宋代的定窑，直到元代因为元人尚白，南方的景德镇和德化窑才逐渐由青瓷转烧白瓷，并且慢慢后来居上了。
白瓷出现晚是当时技术所限，要找到高质量的瓷土，还要想办法降低其中氧化铁的含量，在没有科学检测化验技术的时代，全靠经验一点点摸索总结，难怪这一步就走了一千多年啊……
至于白瓷为什么兴于北方，查了些资料，一是跟审美取向和生活习惯有关，北方在产白瓷之前并没有大量生产出青瓷，因此更习惯用白瓷；同时北魏开始兴盛的弥勒信仰也崇尚白色。但瓷土质量的不同恐怕更重要吧，北方各窑区附近所产的原料大多是质量较好的次生粘土，含铁量明显低于南方瓷土，自然就能烧出洁白的瓷器了，景德镇的后来居上也是得益于高岭土的发现。
白瓷的“白”也分了很多种，青白、牙白、卵白、猪油白、甜白等等等等，这些就没法定义了，照片拍出来也往往失真，白色是最难拍的，所以那些哪个窑口是哪种白的名目也不用硬记了，最好就是亲自去看实物，自己觉得像什么白就是什么白。
不过还是要贴几张照片，大致反映白瓷的发展过程，这也是从自然到人工精准控制的过程。
唐 白釉刻划朵花纹“丁道刚作瓶大好”铭花口执壶
五代 定窑白釉铺首耳双系罐
北宋 定窑白釉刻划缠枝牡丹纹梅瓶（局部）
纯白色难免显得单调，所以刻花、划花、刻划花的技术在白瓷中的应用很多，到宋元更发展出用模子印花，以便大量生产。相比起来，还是更喜欢刻划花的灵动线条，可以比较一下下图的印花👇
北宋 定窑白釉模印孔雀牡丹图盘
这个盘子口沿一圈不是白色是酱色，让人联想起小时候家里用的搪瓷盘子，这个叫“涩口”，是覆烧的特征，就是扣着烧，为了让底部满釉牺牲了口沿这一圈。也有补救的办法，比如像下面这只碗镶个金边……嗯，我觉着吧，还是不镶的好……
北宋 定窑白釉碗
元 卵白釉模印缠枝莲纹“枢府”铭盘
明永乐 甜白釉带盖僧帽壶
清 德化窑白釉镂空缠枝牡丹纹笔筒、德化窑白釉塑贴叶纹执壶
可以看出来白色的纯度越来越高，而且后来能在不同的白中自由选择了。但我还是最喜欢北宋那只梅瓶，象牙白、略显粗糙、刻划的花纹若有似无，那么自然大方又含蓄，比后面光亮的甜白釉耐看。
没想到的是，北宋当时的人仍然觉得这样温润的白瓷“有芒不堪用”，嫌白得刺眼了😲 本来北宋初期定窑白瓷是进贡皇家的“官窑”瓷器，后来渐渐就排在汝、官、哥、钧这几类青瓷之后了……
好，下一篇，就回到北宋，回到青瓷
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