【养生厨房 20171227 播出】菜名：新北京糖花卷

(2017-12-26 23:48:36)

【养生厨房 20171227 播出】菜名：新北京糖花卷；

食材：燕麦（打粉）、燕麦片、面粉、红糖、芝麻酱

专家： 张   晋  西苑医院治未病中心主任

何  亮   中国烹饪大厨

特点：老北京有一个深受大家喜爱的面点，就是用芝麻酱和红糖一起做的糖花卷。但是糖花卷虽好吃，很多中老年人都担心它过于甜腻，今天何大厨和张老师就给大家带来一款新北京糖花卷，健康的燕麦粉、适量的糖分，让您吃得更健康，而且还是记忆中的老味道！下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧！

步骤1：将燕麦粉与面粉以3：1的比例混合，加入温水和面。

步骤2:揉成面团醒置10分钟后，将面团擀成面饼。

步骤3:撒上芝麻酱、红糖、燕麦片，将饼卷起，切成段，可以用一段或两段压制翻花，再卷成花卷。

步骤4:上锅蒸制15分钟即可。