中欧的德意志人为何会出现在伏尔加和中亚？这事还得从叶卡捷琳娜大帝讲起。
叶卡捷琳娜大帝，又称叶卡捷琳娜二世，是俄罗斯帝国历史上赫赫有名的女沙皇，也是唯一一名被冠以“大帝”之名的女沙皇。
叶卡捷琳娜是德意志人，出生在普鲁士王国斯德丁一个没落贵族家庭，原名索菲·奥古斯特。1744年她成为沙俄皇储彼得三世的未婚妻。欧洲各国王室之间通婚很正常，况且两人还是亲戚。1762年，索菲·奥古斯特废黜了彼得三世，成为了女沙皇叶卡捷琳娜二世。
当时哈布斯堡王朝女皇玛丽亚·特蕾莎为了增加国家人口，邀请德意志人到多瑙河定居。叶卡捷琳娜二世也效仿，在1762、63年发表诏令，邀请欧洲人移民到伏尔加河流域，开垦沙俄土地，成为沙俄国民，可以保留其语言和文化。当时法国、英国民众更愿意移居到美洲，响应叶卡捷琳娜二世号召的，多为德意志人。因此伏尔加河流域形成了很大规模的德意志社区。
1941年德国入侵苏联后，伏尔加河的德意志人被苏联当局驱逐到西伯利亚和中亚，很大一部分去了哈萨克，从事农业劳动。
1939年普查时，哈萨克斯坦有92,571名德意志人，到了1959年，增加到了659,751人，20年里增加了613%。1970年增加到839,649人。
1972年，超过3500名德意志人向莫斯科发出请愿书，要求在伏尔加河地区建立自治共和国。1976年苏联当局同意在哈萨克斯坦北部建立一个自治州，该地区是哈萨克斯坦最不发达的地区之一，因此德意志人不同意，仍然请求回到伏尔加地区。
1989年哈萨克斯坦的德意志人达到了957,518人，占总人口的5.8%，比当时俄罗斯的德意志人还多。
90年代，德国的返回权法允许被驱逐到国外的德意志人返回德国，伏尔加德意志人，和哈萨克德意志人便大量返回德国。
1999年，哈萨克德意志人为353,441人，相比1989年，减少了63%。
由于这些德意志人已经被高度同化，他们回到德国后，很多无法融入德国社会。德国便在21世纪初废除了返回权法。哈萨克德意志人转而移居到俄罗斯。
2009年哈萨克德意志人还剩178,409人。但是到2015年，哈萨克斯坦的德意志人又开始增加，因为很多移居到德国和俄罗斯的德意志人无法融入，有不少人返回了哈萨克斯坦。
2021年哈萨克斯坦德意志人增加到226,092人，主要分布在首都阿斯塔纳市，和东哈萨克斯坦州的厄斯克门市。
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