煎豆腐条炒韭菜 滋味快手菜

摘要： 豆腐富含蛋白质，而且是冬季最家常的菜，多吃有益于健康，今天介绍的这道煎豆腐条炒韭菜，用韭菜增色调味，再放一些虾米，又有了海鲜的味道，可谓是价廉味美的一道快手好菜。

日常生活中，由于各种忙碌，那些大菜还是需要有足够的时间去准备制作，平常饭桌上出现的大都是一些快手菜。冬季的豆腐是最家常的菜，吃腻了炖的煮的，我们可以将豆腐用油煎香做成小炒菜也是很不错的，可以用冬季鲜嫩翠绿的韭菜为它增色调味，再放一些虾米，又有了海鲜的味道，煎豆腐条炒韭菜，可谓是价廉味美的一道快手好菜。

煎豆腐条炒韭菜所需原料：豆腐300克、韭菜100克、虾米30克、酱油1小勺、盐适量、十三香少许煎豆腐条炒韭菜

制作方法

1、将豆腐切成1厘米厚的大片；

2、平锅烧热放入1勺植物油转动锅柄令锅底铺上均匀的植物油，然后放入豆腐片两面都煎成金黄色；

3、将韭菜切成3厘米长的段，虾米用温水淘洗干净；4、将煎好的豆腐切成1厘米宽的条状；

4、将炒锅烧热放入1大勺食用油，放入虾米小火炒出香味；

5、放入豆腐条、十三香和酱油炒均匀；

6、再放入盐和韭菜翻炒均匀即可。