家常面食

　　葱油饼是东北家常面食，配上一碗清粥、一碟小菜，也能吃得简单惬意。

葱油饼 来源：张彩云

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　　那么葱油饼怎么做？下面就介绍一下葱油饼的做法。
葱油饼材料：
　　面粉300克、热水120克、冷水60克
葱油饼做法：
　　1、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，蒙上保鲜膜静置半小时以上；　　2、香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用；　　3、面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段；　　4、把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼；　　5、锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可。